軟綿綿焦糖布丁!!

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自己做焦糖布丁可以不用太甜而且也一樣好吃呢^^"

來分享一下這個簡單步驟的焦糖布丁:)

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份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

牛奶 130cc
雞蛋 1顆
砂糖 1大匙
香草精 少許
焦糖
砂糖 100g
40g
  • 1首先把砂糖和水放在耐熱可微波容器~~~ 微波約2-3分鐘變色變成焦糖即可^^"
  • 2簡單的微波焦糖液就完成囉~~ 倒入適量焦糖到布丁杯中^^
  • 3處理完焦糖後就來做布丁液吧:) 將蛋和砂糖倒入量杯中~~~
  • 4接著倒入牛奶~~~ 牛奶份量到達200ml即可^^ 並加入少許香草精~!!
  • 5接著攪拌均勻不需要太用力喔:)
  • 6接著將布丁液過篩約2-3次~~~
  • 7將布丁液緩緩倒入杯中!!!! 大約8分滿!!!
  • 8放入水波爐~~我是使用內建的蒸布丁功能..(弱.23分) 使用烤箱的話150度40分鐘左右喔!!! (不過每台烤箱溫度都會有落差..可以自己調整溫度和時間喔!!) 布丁杯上記得蓋上鋁箔紙或烘焙紙!!!
  • 920幾分後焦糖布丁就完成啦^^ 幫它們蓋上可愛的帽子~~~自己看了也很開心:)
  • 10等冷卻後放入冰箱隔天冰冰吃~~~好好吃呢^^" 軟綿綿的布丁好好迎接夏天的到來吧!!!!
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2015/03/16 發表 1.0 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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烤盤要放水嗎?

2 年前
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請問那個杯子在哪裡有賣

3 年前
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thx~

3 年前