酥脆可樂餅

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對於馬鈴薯的第一印象就是薯條嗎?不盡然。一顆馬鈴薯可以製作出香酥口感一流的可樂餅喔!您也來試試。
「水道之鄉黑麻油」料理好幫手。歡迎來嘗鮮!
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份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

馬鈴薯 一顆
紅蘿蔔 少許
玉米 少許
火腿 少許
酥炸粉 少許
調味料
1小匙
1小匙
水道之鄉黑麻油 1大匙
  • 1 馬鈴薯切片,紅蘿蔔切小塊,一起放入滾水中煮至鬆軟。
  • 2 水瀝乾,壓製成泥狀,加入玉米、火腿、調味料一起拌勻。
  • 3 取約手掌大份量,製做成圓餅狀,外部裹上酥炸粉。
  • 4 熱油鍋,將半成品下鍋炸至外表金黃即可起鍋。
  • 5 瀝乾油,美味上桌。
  • 6 Delicious! おいしい!
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小撇步

美味小祕密,我的私房食材「水道之鄉黑麻油」。歡迎來嘗鮮!
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2015/03/12 發表 5,857 瀏覽

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