藍帶豬肉捲
這款藍帶豬肉捲是改良自藍帶豬排
用豬肉片代替豬排, 小熱狗代替火腿
炸的金黃酥脆後, 沾上甜辣醬, 幸福美味一級棒
食材
梅花豬肉片
１０片
小熱狗
１０條
乳酪絲
半杯
地瓜粉
半杯
雞蛋
１顆
麵包粉
半杯
鹽巴／黑胡椒粉
適量
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1 取梅花肉片, 鋪上乳酪絲與小熱狗, 捲起備用 -
2 雞蛋用鹽巴/黑胡椒調味後, 打散成為蛋液
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3 將豬肉捲過三關. 陸續沾裹地瓜粉--> 蛋液--> 麵包粉
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4 小湯鍋中, 加入2公分深的油, 加熱後, 將裹粉後的豬肉捲炸至表面金黃色
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5 炸好後的豬肉捲, 用廚房紙巾吸油, 即完成
小撇步
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