滷味佐蕎麥麵

33 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

自從收到媽媽寄來的滷包之後,就一直很想滷一鍋好物解解饞,因此今天便利用現有的材料來滿足家鄉味!

食材 (4 人份 180 分鐘

滷包 一包
醬油 半杯
米酒 半杯
冰糖 兩匙
三杯
四片
大蒜 四瓣
橄欖油 兩匙
雞翅、小雞腿 適量
水煮蛋 六個
胡蘿蔔 一根
油豆腐 六個
香菇 適量
蕎麥麵 兩包
  • 1 在燉鍋中放入油、薑、蒜,以中火爆香。
  • 2 加入米酒、水、冰糖和醬油煮至滾,再加入所有食材以中火燉煮一小時以上。
  • 3 等滷味入味之後,另起一鍋炒蕎麥麵,加入一點水、醬油膏和胡椒等調味料之後,即可呈盤和滷味一起食用!
贊助

小撇步

肉類先以大火汆燙去除血水之後,再入鍋滷會更美味哦!

2015/03/12 發表 2,338 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣