金棗芋泥吐司【烘焙展食譜募集】

2015/03/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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菜園裡的金棗與芋頭收成了,新鮮現採的食材,為家人做一道美味的營養料理

食材 (4 人份

內餡
芋頭 200g
40g
奶粉 20g
麵團體
自製金棗醬 80g
高筋麵粉 300g
牛奶 170g
20g
酵母粉 8g
橄欖油 15g
2g
黑芝麻 10g
松子 10g
  • 1 將芋頭切丁放入電鍋蒸熟後,趁熱將奶粉及糖拌入,用湯匙攪拌均勻備用
  • 2 麵團體材料放入麵包機,設定全麥麵包模式,進行揉麵發酵約2小時
  • 3 待發酵麵包體變成2倍大時取出,用擀麵棍擀平
  • 4 鋪上芋泥餡
  • 5 將芋泥餡捲入麵包體內
  • 6 整好麵包體後,再將麵包體放入麵包機烘烤
  • 7 烘烤好的吐司,趁熱吃非常美味
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