金棗芋泥吐司【烘焙展食譜募集】
金棗芋泥吐司【烘焙展食譜募集】
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菜園裡的金棗與芋頭收成了,新鮮現採的食材,為家人做一道美味的營養料理
份量
4
人份
食材
內餡
芋頭
200g
糖
40g
奶粉
20g
麵團體
自製金棗醬
80g
高筋麵粉
300g
牛奶
170g
糖
20g
酵母粉
8g
橄欖油
15g
鹽
2g
黑芝麻
10g
松子
10g
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1將芋頭切丁放入電鍋蒸熟後,趁熱將奶粉及糖拌入,用湯匙攪拌均勻備用 -
2麵團體材料放入麵包機,設定全麥麵包模式,進行揉麵發酵約2小時
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3待發酵麵包體變成2倍大時取出,用擀麵棍擀平
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4鋪上芋泥餡
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5將芋泥餡捲入麵包體內
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6整好麵包體後,再將麵包體放入麵包機烘烤
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7烘烤好的吐司,趁熱吃非常美味
