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草莓馬斯卡邦幕斯杯【烘焙展食譜募集】

草莓馬斯卡邦幕斯杯【烘焙展食譜募集】

描述

酒漬過的草莓沉醉迷人,加上搭配的馬斯卡邦與鮮奶油打發的乳酪的幕斯,最後再結合掰碎餅乾的口感,綿密又鬆脆.很快手的即食下午茶小點!!
【戀戀美善品生活誌BLOG】
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277 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

裝飾用

步驟

  • 準備所有材料,草莓洗淨切片.
約切0.6公分大小 口感剛剛好.

    準備所有材料,草莓洗淨切片. 約切0.6公分大小 口感剛剛好.

  • 撒上砂糖跟蘭姆酒,浸泡約5分鐘.
砂糖依個人嗜甜的程度增減.

    撒上砂糖跟蘭姆酒,浸泡約5分鐘. 砂糖依個人嗜甜的程度增減.

  • 在酒漬草莓的同時,放入馬斯卡邦起司.

    在酒漬草莓的同時,放入馬斯卡邦起司.

  • 再放入1大匙鮮奶油

    再放入1大匙鮮奶油

  • 以及少量的糖打發至澎.接著加入椰奶混合.

我用美善品打發 架入蝴蝶棒用速度4/溫度0/30秒
右圖中我做的是兩人份,所以分量看起來會有點多.

    以及少量的糖打發至澎.接著加入椰奶混合. 我用美善品打發 架入蝴蝶棒用速度4/溫度0/30秒 右圖中我做的是兩人份,所以分量看起來會有點多.

  • 在玻璃杯中放入消化餅,我用的營養乾口糧.
用手掰碎餅乾,不用桿成粉的步驟是因為這樣的口感會更好.
最後鋪上一層酒漬過的草莓,再鋪上一層馬斯卡邦乳酪,然後鋪上一層草莓,這樣交叉放入.

    在玻璃杯中放入消化餅,我用的營養乾口糧. 用手掰碎餅乾,不用桿成粉的步驟是因為這樣的口感會更好. 最後鋪上一層酒漬過的草莓,再鋪上一層馬斯卡邦乳酪,然後鋪上一層草莓,這樣交叉放入.

  • 最後放入薄荷,在再放入想裝飾的小餅乾就完成囉^^

    最後放入薄荷,在再放入想裝飾的小餅乾就完成囉^^

小撇步

「2015台北國際烘焙暨設備展 3/26-29 南港甜蜜開展!用春日糕點補充滿滿元氣,上傳食譜拿全套烘焙組:http://bit.ly/icookbakery

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吃出食物的原味及健康是生命的根本與最單純的愉悅!! 享受零油煙的廚房以及簡單化的行動廚房, 與家人共享廚藝之樂. 加入了美善品, 讓我生活更充實,與家人共聚用餐是最美好的時刻!!

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