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Unas
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超‧隨便之花生巧克力餅乾

超‧隨便之花生巧克力餅乾

描述

用剩的奶油、巧克力磚、張豐盛花生醬,加上低筋麵粉和些許黑糖粉,攪拌棒打一打,麵糰揉一揉、壓一壓,送烤箱。噠啦——又是一整盤用料紮實的超隨便手工餅乾。

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份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 巧克力磚切碎,奶油切小塊,加上其他所有食材,用攪拌棒略打勻(攪不動時請住手以免馬達壞掉)。

  • 再用手將麵團搓揉均勻並壓實,像玩黏土一樣,分幾小塊,搓圓、壓扁,做出小餅狀,放上烘培紙。

  • 烤箱150度35分鐘,完成。

小撇步

最後麵團捏起來要像黏土,不會濕到沾黏,也不會乾到碎裂。麵糰太濕可以加麵粉再揉進去,太乾會碎的話則可再加奶油或水份。

攪拌棒夠力,就不必什麼食材得先隔水加熱融化之類的麻煩事;用攪拌棒打勻會保有些許小顆粒,吃起來略有口感,還可以吃得到巧克力碎片。

注意:攪拌棒不要操勞過度讓馬達燒壞,攪不動時要改用手揉。

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Unas 31 食譜 47 粉絲

隨性不隨便 單純而簡練 復古有新意 精緻也大器

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