辣子雞丁。by克莉絲塔

436 留言 0
1 人跟著做 Default avatar

又一道鹹香下飯的料理

食材

雞胸肉 1片
青椒 半個
紅椒 半個
紅辣椒 1根
蒜頭 3個
(醃料)醬油、糖、香油、太白粉 少許
(醬料)辣椒醬 1大匙
(醬料)白醋 1小匙
(醬料)糖 1小匙
(醬料)米酒 1大匙
(醬料)水 2大匙
太白粉水 少許
  • 1 雞胸肉:切小塊,用(醃料)抓醃10分鐘。 青椒、紅椒、蒜頭:切小片。 辣椒:切斜段。 將(醬料)在小碗中調勻備用。
  • 2 熱油鍋,先將雞胸肉過油後撈起備用。
  • 3 將多餘的油倒出,鍋內留些油續將蒜、辣椒爆香,接著加入青、紅椒拌炒至微軟。
  • 4 接著倒入(醬汁)及雞胸肉拌炒一下,再加點太白粉水讓湯汁可以扒在雞胸肉上,即可準備起鍋。 註:我是先加入辣椒醬炒出香氣後,再加入其他醬汁。若嫌麻煩,則可全部先用小碗調勻。
  • 5 完成,準備盛盤。
贊助
2015/03/06 發表 5,815 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做出你的家鄉味」唷

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣