南瓜司康 （烘焙展食譜募集）
南瓜，我家種很多
家人知道我愛做烘焙，總是讓我帶一堆回來
而南瓜的水分也因為品種的不同，而有所區別
這款南瓜不適合用水分太多的南瓜種喔～～～
食材
中筋麵粉
180G
低筋麵粉
20G
冰的無鹽奶油
60G
南瓜泥
80G
蔓越莓
可有可無
雞蛋
1個
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1 奶油切成小丁狀放入麵粉中以切拌的方式，讓他分解在麵粉中（用手抓成散狀）
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2 將雞蛋打散加入南瓜泥，分次加入麵粉奶油中
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3 如果要放蔓越莓的這時候就可以放入了～～～
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4 然後整形成一團狀，不要攪拌過度喔～～～～
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5 放入冰箱冷藏一小時～～～
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6 拿出可愛的模型或是刀子～～～ 讓屬於自己的司康多精采的變化
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7 入爐前，先在司康表面抹上一層牛奶～～～～
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8 放入200度預熱完成的烤箱內，１５分鐘烘烤～～～直到變成金黃色
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9 我比較喜歡加了蔓越莓的～～～～酸酸甜甜的吃起來完全不膩口
小撇步
奶油一定要冰的喔!!!!
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