櫻花蝦香拌茼蒿_淬釀節氣食譜
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現在是茼蒿的季節，茼蒿又別名打某菜，原因是茼蒿的水份很多，一下鍋就縮水不少。茼蒿有種特別的香氣，如果想保留茼蒿那份特別的香氣，用水川燙一下，只要加上一些芝麻和櫻花蝦提味，用淬釀日式和風醬油露_靜岡鰹魚輕輕調味一下，就可以大大品嚐那份特別的好滋味喔！
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食材
茼 蒿
市售2包份
櫻花蝦
2大匙
白芝麻
2小匙
淬釀日式和風醬油露_靜岡鰹魚
1大匙
調味料
烏 醋
2小匙
糖
1/2小匙
麻油
1/2小匙
蒜泥
1瓣
薑泥
1/2小匙
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1所有材料 -
2將茼蒿川燙後取出瀝乾水份。
-
3櫻花蝦與白芝麻乾鍋烘香。
-
4將調味料拌勻後淋上茼蒿拌勻，灑上櫻花蝦與芝麻即完成。
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好~ 淬釀你的甘 露 之 味 !
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