藍莓起司蛋糕
零失敗率的藍莓起司蛋糕，簡單又好吃喔~
食材
奶油起司
24 oz
酸奶油
16oz
蛋
5顆
香草精
2tsb
白砂糖
1又1/3 杯
檸檬汁
2tsb
中筋麵粉
1/4杯
派餅皮
8吋
藍莓
16oz
白砂糖
1t
檸檬
一顆
-
1 烤箱預熱華氏325度，材料室溫後，先放入奶油起司開始攪拌至軟化
-
2 慢慢放入1 1/3砂糖攪拌
-
3 五顆蛋分次放入打散攪拌
-
4 2tsb檸檬汁、2tsb香草精和1/4麵粉放入攪拌
-
5 最後放入16oz酸奶油攪拌均勻 -
6 放入派餅皮抹平，靜放一會就可以入烤箱烤45分鐘
-
7 烤好，待涼之後放入冰箱冷藏至少4小時
-
8 煮藍莓醬，16oz藍莓洗好放入鍋子以中火煮
-
9 一顆檸檬擠汁加入，1t 糖也加入，大概5-10分鐘，藍莓開始出汁，出現漂亮的紫色湯汁，藍莓變得稍軟，藍莓醬就完成了～
-
10 蛋糕冷藏四小時之後，淋上藍莓醬，完成囉
小撇步
所有材料放置室溫再開始做喔，才不容易有裂痕
討論共 0 則