藍莓起司蛋糕

155 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

零失敗率的藍莓起司蛋糕,簡單又好吃喔~

份量8人份 烹調時間45分鐘

食材

奶油起司 24 oz
酸奶油 16oz
5顆
香草精 2tsb
白砂糖 1又1/3 杯
檸檬汁 2tsb
中筋麵粉 1/4杯
派餅皮 8吋
藍莓 16oz
白砂糖 1t
檸檬 一顆
  • 1 烤箱預熱華氏325度,材料室溫後,先放入奶油起司開始攪拌至軟化
  • 2 慢慢放入1 1/3砂糖攪拌
  • 3 五顆蛋分次放入打散攪拌
  • 4 2tsb檸檬汁、2tsb香草精和1/4麵粉放入攪拌
  • 5 最後放入16oz酸奶油攪拌均勻
  • 6 放入派餅皮抹平,靜放一會就可以入烤箱烤45分鐘
  • 7 烤好,待涼之後放入冰箱冷藏至少4小時
  • 8 煮藍莓醬,16oz藍莓洗好放入鍋子以中火煮
  • 9 一顆檸檬擠汁加入,1t 糖也加入,大概5-10分鐘,藍莓開始出汁,出現漂亮的紫色湯汁,藍莓變得稍軟,藍莓醬就完成了~
  • 10 蛋糕冷藏四小時之後,淋上藍莓醬,完成囉
贊助

小撇步

所有材料放置室溫再開始做喔,才不容易有裂痕

2015/02/28 發表 6,529 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣