楊桃露~超簡單超濃味

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楊桃太多、太熟吃不完嗎?那做成飲料吧!不管冷飲、熱飲都好喝。教你輕鬆煮出比市面販售的楊桃湯還濃郁的楊桃露。
不收藏會後悔喔!獨家秘方大公開,真的超簡單。

份量6人份 烹調時間20分鐘

食材

楊桃 1大粒
黑糖話梅 5粒
100g
800cc
1/2茶匙
  • 1 將話梅和200cc的水加熱溶解。
  • 2 楊桃洗淨去籽用果汁機加水600cc打成汁,過濾。
  • 3 將濾好的楊桃汁加話梅水和糖、鹽煮滾後,再小火邊攪拌邊熬煮10分鐘,撈掉表層泡沫即可。
  • 4 也可以放涼做成冰棒。
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小撇步

1、此為濃縮配方,可直接飲用或加入冰塊、熱水皆可。
2、可以用一般話梅取代黑糖話梅,再調整糖的用量即可。
3、選用完熟的楊桃來熬煮,楊桃露香氣加倍濃郁。

2015/02/24 發表 8,100 瀏覽

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討論共 2 則

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你試試看就知道,和你外面吃到的有沒有一樣。
我覺得應該不一樣,因為這是我想出來的配方。

2 年前
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跟外面的楊桃冰一樣味道嗎?

2 年前