大同電鍋點心:莓果麵包布丁★零電視之家★

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用大同電鍋也能夠烤布丁!

不必烤箱也能夠做出美味的點心,讓家裡沒有烤箱的人兒可以輕鬆享用春日下午茶。

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食材 (2 人份 45 分鐘

吐司 2片
豆漿或牛奶 245克
雞蛋 2顆
砂糖 25克
香草精(可省略) 2滴
蔓越莓乾 適量
新鮮草莓 10顆
  • 1 將草莓洗淨、瀝乾水份,置於一旁備用。
  • 2 將吐司切成小塊,份量約為2杯左右。
  • 3 取一攪拌盆,將雞蛋與砂糖打散。 在盆內加入豆漿和香草精,攪拌均勻。
  • 4 取兩個小碗,在碗內抹上薄薄的一層植物油。 *跪婦麻麻是使用耐高溫的迷你鑄鐵鍋,一個電鍋裡面剛好可以放入兩個小鍋。
  • 5 將切塊的吐司塊分別放入兩個小碗,再倒入蛋液。
  • 6 撒上適量的蔓越莓乾。
  • 7 外鍋不加水,將迷你鑄鐵鍋直接放在內鍋裡面。 *如果使用陶瓷或者玻璃材質的小碗,建議在內鍋裡面放入蒸架之後,才放上小碗,避免容器過熱而裂開。
  • 8 按下開關,等開關跳起之後,悶15分鐘,再按下電鍋開關。 重複上述步驟,直到麵包布丁完全烘熟為止。 *跪婦麻麻總共按下4次開關,才把布丁烘熟唷! *剛蒸好的布丁會膨脹得很高,冷卻之後又回縮,這是因為熱脹冷縮的緣故,很正常。
  • 9 點綴幾顆洗好的草莓,讓莓果布丁吃起來更加美味。
  • 10 送上一碗利用「早春的初雪」加上「新鮮草莓」製作而的草莓雪花冰,保證100%純天然(笑)
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小撇步

*使用大同電鍋和小烤箱都能製作美味的麵包布丁唷!

食譜:
http://www.zerotvhome.org/2015/02/100.html

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2015/02/20 發表 7,697 瀏覽

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