龍鳳果糖醋排骨(淬釀開運年菜)

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本來想仿效阿基師的鳯梨糖醋排骨,那知?到了超市胡亂抓到的是龍鳯果(荔枝𥚃塞鳳梨塊),於是將錯就錯的燒了這道自創料理

食材

排骨 300g
龍鳳果罐頭 1罐
紫色洋蔥 酌量
青椒 1個
3瓣
昆布醬油 1匙
1個
玉米粉 2匙
番茄醬 1大匙
1匙
烏醋 1匙
2匙
  • 1 排骨先用醬油、龍鳳果湯汁、蛋抓勻,後加玉米粉(1匙)再抓勻,滴入少許的油
  • 2 中溫油炸黄排骨取出靜置一下,再高溫回炸逼油撈起
  • 3 爆香蒜片、番茄醬略炒,加入糖、水、龍鳳果煮滾,排骨拌勻
  • 4 紫色洋蔥、青椒微炒
  • 5 把4加入3拌炒、烏醋提味,玉米粉水芶薄芡(玉米粉1匙)
贊助

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好
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2015/02/25 發表 1,957 瀏覽

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