龍鳳果糖醋排骨(淬釀開運年菜) 本來想仿效阿基師的鳯梨糖醋排骨,那知?到了超市胡亂抓到的是龍鳯果(荔枝𥚃塞鳳梨塊),於是將錯就錯的燒了這道自創料理

龍鳳果糖醋排骨(淬釀開運年菜)


Chuan-Nu Lien
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本來想仿效阿基師的鳯梨糖醋排骨,那知?到了超市胡亂抓到的是龍鳯果(荔枝𥚃塞鳳梨塊),於是將錯就錯的燒了這道自創料理

食材
300g
酌量
1個
3瓣
1個
2匙
1大匙
1匙
1匙
2匙
  • 1
    排骨先用醬油、龍鳳果湯汁、蛋抓勻,後加玉米粉(1匙)再抓勻,滴入少許的油
  • 2
    中溫油炸黄排骨取出靜置一下,再高溫回炸逼油撈起
  • 3
    爆香蒜片、番茄醬略炒,加入糖、水、龍鳳果煮滾,排骨拌勻
  • 4
    紫色洋蔥、青椒微炒
  • 5
    把4加入3拌炒、烏醋提味,玉米粉水芶薄芡(玉米粉1匙)
小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好
淬釀你的甘‧露‧之‧味 !更多食譜,請到「淬釀 開運食譜大募集」
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2015/02/25 發表 2,065 瀏覽
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