龍鳳果糖醋排骨（淬釀開運年菜）
本來想仿效阿基師的鳯梨糖醋排骨，那知？到了超市胡亂抓到的是龍鳯果（荔枝𥚃塞鳳梨塊），於是將錯就錯的燒了這道自創料理
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排骨先用醬油、龍鳳果湯汁、蛋抓勻，後加玉米粉（1匙）再抓勻，滴入少許的油
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中溫油炸黄排骨取出靜置一下，再高溫回炸逼油撈起
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爆香蒜片、番茄醬略炒，加入糖、水、龍鳳果煮滾，排骨拌勻
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紫色洋蔥、青椒微炒
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把4加入3拌炒、烏醋提味，玉米粉水芶薄芡（玉米粉1匙）
小撇步
『淬釀』相信，只要願意花時間、用心堅持做一件事，自然就能品嚐時間所醞釀的美好
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![糖醋排骨 [簡易宴客料理]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F98235%2F9319083bd093d5b5.jpg&width=200)
Lepine Ku
