蕃茄起司海鮮燉飯

Phoebe Chen
2 食譜 7 粉絲

食材

12隻
1斤
2杯
2顆
各一顆
一盒
一些
些許

步驟

  • 白蝦剝殼去肚腸

    白蝦剝殼去肚腸

  • 蛤蜊煮高湯

    蛤蜊煮高湯

  • 將剝好的蝦殼加些許油入鍋炒香,加入蛤蜊高湯,濾掉蝦殼,作為燉飯的高湯

    將剝好的蝦殼加些許油入鍋炒香,加入蛤蜊高湯,濾掉蝦殼,作為燉飯的高湯

  • 蝦仁和透抽先入鍋炒香盛起

    蝦仁和透抽先入鍋炒香盛起

  • 將蒜泥、洋蔥丁下鍋爆香,加入川燙後的雞腿肉絲炒香,再加入紅黃椒丁、蕃茄丁炒香,加入浸泡過的白米,加入適量醬油、胡椒粉、番茄醬、些許鹽巴,再加入洋菇及高湯,開始燉煮

    將蒜泥、洋蔥丁下鍋爆香,加入川燙後的雞腿肉絲炒香,再加入紅黃椒丁、蕃茄丁炒香,加入浸泡過的白米,加入適量醬油、胡椒粉、番茄醬、些許鹽巴,再加入洋菇及高湯,開始燉煮

  • 等飯米心熟透,加入炒好的白蝦透抽和剝好的蛤蜊,還有起司絲,即完成美味的蕃茄起司海鮮燉飯

    等飯米心熟透,加入炒好的白蝦透抽和剝好的蛤蜊,還有起司絲,即完成美味的蕃茄起司海鮮燉飯

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