蕃茄起司海鮮燉飯
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1白蝦剝殼去肚腸 -
2蛤蜊煮高湯
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3將剝好的蝦殼加些許油入鍋炒香，加入蛤蜊高湯，濾掉蝦殼，作為燉飯的高湯
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4蝦仁和透抽先入鍋炒香盛起
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5將蒜泥、洋蔥丁下鍋爆香，加入川燙後的雞腿肉絲炒香，再加入紅黃椒丁、蕃茄丁炒香，加入浸泡過的白米，加入適量醬油、胡椒粉、番茄醬、些許鹽巴，再加入洋菇及高湯，開始燉煮
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6等飯米心熟透，加入炒好的白蝦透抽和剝好的蛤蜊，還有起司絲，即完成美味的蕃茄起司海鮮燉飯
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