番茄紅醬

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描述

可絆麵
饅頭漢堡 基底
絆生菜
提供者:陳喬治

食材

6顆
適量
2顆
6瓣
少量

步驟

  • 牛番茄 底部用刀劃十字,用熱水川燙 去皮

  • 切開後 去籽 放入果汁機 打成泥狀

  • 洋蔥切丁 (約一公分) 蒜頭切碎

  • 洋蔥下鍋炒軟 再下蒜頭 瓣炒

  • 番茄泥 下鍋翻煮 再下番茄醬 翻煮

  • 放入百里香 加入鹽巴調味

  • 將醬料收煮到 3分之2 就可熄火

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