草莓煉乳果醬『鷹牌煉奶』
步驟
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草莓洗淨切片,與砂糖一同放置鍋中。
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中火煮沸後改小火繼續熬煮,過程中可將白色泡沫撈去。
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熬煮到約剩餘原份量一半,並出現黏稠果膠加入檸檬汁攪拌就可以了。
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準備乾淨的玻璃瓶(沸騰水煮過),還有香濃鷹牌煉乳。
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將煉乳擠入玻璃瓶裡,再放入放涼草莓醬即可。
小撇步
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