莓果奶酥優格【鷹牌煉奶】

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酥鬆的奶酥碎餅、酸甜的莓果、甜蜜蜜的果醬層層疊疊混入優格，淋上滿滿煉奶，舀一大匙，古溜滑下喉際，幸福滋味滿溢微揚嘴角^^

份量2人份

草莓適量

藍莓適量

原味無糖優格約300g

草莓果醬約2大匙

鷹牌煉奶適量

奶酥

無鹽奶油 50g

細砂糖 50g

杏仁粉 50g

低筋麵粉 50g

1 製作奶酥，取一攪拌盆，篩入低筋麵粉，放入冷藏過切小丁的奶油，以刮板用切拌混合均勻
2 篩入杏仁粉、砂糖繼續以刮板切拌混合均勻
3 再以手指捏拌混合至鬆散如砂礫狀
4 烤盤鋪上錫箔紙，將步驟3均勻擺放，放入燠熱過的烤箱以180度C烤約5~8分鐘至金褐色
5 取出放涼後搗碎備用
6 準備好草莓、藍莓、奶酥、優格、草莓果醬、煉奶
7 取一個杯子，底層鋪上一層奶酥，舀入優格約7分滿
8 鋪一層草莓果醬(ps.自製草莓果醬可參考http://icook.tw/recipes/98493或http://icook.tw/recipes/70700)
9 最後撒些許奶酥，以草莓、藍莓等莓果作裝飾，淋上煉奶，幸福美麗完成^^
10 自己DIY隨性做層層疊疊的莓果奶酥優格，吃起來美麗豪華好幸福:)