莓果奶酥優格【鷹牌煉奶】

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酥鬆的奶酥碎餅、酸甜的莓果、甜蜜蜜的果醬層層疊疊混入優格,淋上滿滿煉奶,舀一大匙,古溜滑下喉際,幸福滋味滿溢微揚嘴角^^

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份量2人份

食材

草莓 適量
藍莓 適量
原味無糖優格 約300g
草莓果醬 約2大匙
鷹牌煉奶 適量
奶酥
無鹽奶油 50g
細砂糖 50g
杏仁粉 50g
低筋麵粉 50g
  • 1 製作奶酥,取一攪拌盆,篩入低筋麵粉,放入冷藏過切小丁的奶油,以刮板用切拌混合均勻
  • 2 篩入杏仁粉、砂糖繼續以刮板切拌混合均勻
  • 3 再以手指捏拌混合至鬆散如砂礫狀
  • 4 烤盤鋪上錫箔紙,將步驟3均勻擺放,放入燠熱過的烤箱以180度C烤約5~8分鐘至金褐色
  • 5 取出放涼後搗碎備用
  • 6 準備好草莓、藍莓、奶酥、優格、草莓果醬、煉奶
  • 7 取一個杯子,底層鋪上一層奶酥,舀入優格約7分滿
  • 8 鋪一層草莓果醬(ps.自製草莓果醬可參考http://icook.tw/recipes/98493或http://icook.tw/recipes/70700)
  • 9 最後撒些許奶酥,以草莓、藍莓等莓果作裝飾,淋上煉奶,幸福美麗完成^^
  • 10 自己DIY隨性做層層疊疊的莓果奶酥優格,吃起來美麗豪華好幸福:)
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小撇步

**此份量約可做2杯份
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2015/02/13 發表 4,268 瀏覽

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