菲姐私房菜-簡單做蘿蔔糕
描述
過年一定得吃的就是蘿蔔糕阿!吃好吃的蘿蔔糕，新的一年才會發發發!!!但是又擔心外面賣的蘿蔔糕加了防腐劑，吃了不安心!今天就來試試看超簡單蘿蔔糕，真材實料又省錢~好好吃喔!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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份量
6
人份
步驟
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![將白蘿蔔刨絲或泥、香菇泡軟切細絲、蝦米用米酒泡過 備用 / 將蘿蔔糕粉與水攪拌均勻成 [漿] 備用](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
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加入750g水，攪拌均勻，待水滾，轉小火
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加入調好的 漿，邊煮邊攪拌均勻，有稠稠的感覺後就關火，將漿與餡料攪拌均勻
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找適當的容器，抹一點油，將完成的步驟5倒入容器(八分滿)，蓋上錫箔紙開始蒸50-60分鐘，再悶10分鐘即可
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取出後放涼即可倒扣出來，冷藏後再切成適當大小
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切片煎至兩面金黃，撒上胡椒鹽或沾醬油膏就可以享用囉~
![將白蘿蔔刨絲或泥、香菇泡軟切細絲、蝦米用米酒泡過 備用 / 將蘿蔔糕粉與水攪拌均勻成 [漿] 備用](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F446374%2Fa51e50dbe3025a3b.jpg&width=800)
![加入調好的 [漿]，邊煮邊攪拌均勻，有稠稠的感覺後就關火，將漿與餡料攪拌均勻](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F446386%2Fb249a3bd6fe1c266.jpg&width=800)
小撇步
1.如果沒有蘿蔔糕粉用在來米粉也一樣喔~
2.蝦米跟香菇也可以切小小塊，蘿蔔糕切片時會比較漂亮
