平底鍋作南美融心乳酪煎鍋餅
乳酪煎鍋餅香脆可口、略帶Q度，趁熱吃，裡頭的莫扎瑞拉起司拉絲，令人食指大動！是南美知名的傳統食物
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食材
樹薯粉
2 碗
莫札瑞拉起司絲
100 公克
水
1 杯
蛋
2 顆
日正泡打粉 (不加也可)
1 小匙
鹽
少量
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1 將所有材料都攪拌均勻。 -
2 把平底鍋加熱，用大湯匙舀起一匙麵糊入鍋，轉小火煎，厚度約0.5cm。
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3 煎至金黃即可完成。(如果希望有起司拉絲的效果，可以把兩片煎鍋餅中間夾起司片，一起再下鍋煎熱即可)
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4 ◎推薦使用鍋具：家樂福 WOLL住美好食光換購 24公分不沾平煎鍋 ◎推薦用法：西式料理、拌炒義大利麵、平底鍋烤麵包
小撇步
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