腐乳嫩雞
食材
去骨雞腿
2隻
辣豆腐乳
2塊
醬油
1/2匙
米酒
1大匙
糖
1茶匙
蒜末,辣椒,蔥末
適量
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1雞腿洗淨~準備乾鍋雞皮朝下煎至3分熟左右起鍋備用 -
2雞腿放入盤中所有調味料調勻均勻淋上
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3放入電鍋中外鍋1杯水蒸熟取出灑上辛香料完成
小撇步
不喜歡辣味可以不加辣椒
等涼了再切雞腿肉這樣才不會皮肉分離
雞腿肉也可以用川燙的方式喔
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