酥皮年糕餃

2015/02/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
6,215 220 0 1

紅豆年糕裹上酥皮,表面烤的得金黃酥脆,年糕Q彈好吃,香甜可口!

更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》
http://www.carrefour.com.tw/recipes

食材 (2 人份 60 分鐘

材料
冷凍酥皮 4 片
紅豆年糕片 4 片
表面飾料
蛋黃 1 顆
牛奶 1 湯匙
  • 1 將紅豆年糕切成約0.7公分厚,約酥皮的1/5大小
  • 2 冷凍酥皮取出稍微退冰,將年糕放在酥皮的一側,四邊抹上水。
  • 3 對摺,壓緊,用叉子在四邊壓上花紋,整好後入冰箱冷藏約1個鐘頭。
  • 4表面飾料(蛋黃1個、牛奶1大匙) 攪拌均勻。
  • 5 冷藏好的年糕餃取出後以刷子沾蛋水(僅取蛋黃) 在表面抹上一層。用刀子在酥皮上面劃四五刀,放入預熱好攝氏180度的烤箱,烤10分鐘至表面金黃澎起即可。

更多食譜相關分類

共 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣