原盅燉木瓜

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天氣乾燥,不妨煮清潤中式糖水,滋潤又甜在心頭。「原盅燉木瓜」滋潤清甜,木瓜健脾消食、雪耳滋潤高膠原、紅棗補血,男女都適合吃。嫌麻煩不想用原隻木瓜,可將材料全放在燉盅內隔水燉,一樣好吃。

食材

木瓜 1個
冰糖/雪耳/紅棗/桂圓/熱水 各適量
  • 1 木瓜洗淨,切開頂部作為蓋子,餘下的部分挖去核,再起出部分瓜肉,木瓜盅備用。
  • 2 紅棗、桂圓分別用清水泡軟;雪耳浸發修好,撕成細朵。
  • 3 所有材料同放入木瓜盅內,蓋上木瓜蓋,整個放入湯鍋,隔水用慢火燉30分鐘,即成。
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2015/02/06 發表 1,942 瀏覽

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