青醬香腸義大利麵@Selina Wu
描述
做了青醬與白醬分送給好朋友，當然我們自己也有，這是為了喜愛吃義大利麵的少爺們留的，能夠煮他們喜愛的料理，看他們吃得滿足，我就覺得很幸福了。雖說是以青醬為主，不過還是得搭配一點白醬，味道上會比單只有青醬要美味、順口，至於配料就可以依自家喜好調整。我用的是德式香腸，口感上像是更脆一點的熱狗，是簡單又大眾的口味，不管小孩還是大人都會喜歡。
步驟
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取鍋水滾放入麵條，煮約7-8分鐘撈起沖冷水備用。
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同鍋放入青醬、白醬及適量水，放入作法2翻炒，以鹽斟酌調味盛盤，撒上起司粉即可。
小撇步
※青醬與白醬搭配使用可使味道更為柔和。
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