韓式牛肉湯

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寒冷的天氣吃一碗熱熱、辣辣的牛肉湯來暖身!
牛肉醃過肉之後肉質鮮嫩美味、香氣迷人、馬上一碗朝底

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
牛肉
300g
白菜
5片
紅蘿蔔
1/2根
白蘿蔔
150g
馬鈴薯
2個(小)
鴻禧菇
1/2盒
金針菇
1/2包
1根(切斜薄片)
杏鮑菇
1根
1個
辣椒粉
1大匙
★白芝麻
少許
★薑泥
1大匙
★蒜泥
1大匙
★醬油
5大匙
★糖
1大匙
★韓國辣椒醬
3大匙
★香油
2大匙
看全部食材
  • 1
    牛肉放入塑膠袋𥚃把醃肉醬汁倒入、用手揉一揉放入冰箱內,冷藏30分至入味
  • 2
    所有蔬菜切薄片備用
  • 3
    鍋內倒入1000cc的水、把2放入
  • 4
    3滾後把1倒入、大火滾後、再以小火慢燉40分
  • 5
    最後放入葱、蛋、見蛋半熟即可食用
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馨苑料理 KE-EN Kitchen Blog
http://momo3934.pixnet.net/blog

2015/02/05 發表 4,293 瀏覽
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