雞蓉玉米奶油濃湯[鑄鐵鍋料理]
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描述
湯類料理中，我最喜歡玉米濃湯。若媽媽當天準備的晚餐有玉米濃湯，我和妹妹們立刻將濃湯喝得鍋底朝天，應該沒有小孩子不愛玉米濃湯的。
用鑄鐵鍋做玉米濃湯看似過於慎重，但因為鑄鐵鍋的特性能將食物的美味留在鍋裡，煮的過程中水量減少有限，且燉煮出食物的原味，推薦大家若有鑄鐵鍋可以試試看。當然，一般的鍋子就可以煮出一鍋大人小孩都喜歡的玉米湯喔:)
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
小撇步
用果汁機先將馬鈴薯泥、雞高湯與玉米粒打一打，再入鍋煮，不必勾芡也能煮出濃濃的玉米濃湯。可以另外留一些玉米粒不要打，下鍋和打過的濃湯一起煮，吃起來口感很豐富。
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