韭菜水餃
食材
韭菜
一把
豬絞肉
一份
水餃皮
一包
【調味】白胡椒粉
1/2茶匙
【調味】鮮味炒手
1/2茶匙
【調味】鹽巴
1/2茶匙
【調味】米酒
一匙
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1 準備好材料就可以開始囉!! -
2 將所以有調味料加入豬絞肉裡頭並且拌勻喔~
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3 韭菜洗乾淨後瀝乾,切成細末備用~
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4 把切好的韭菜丁加入豬絞肉中拌勻成餡料,就可以開始包水餃囉!!
小撇步
包水餃最重要的是皮的密合度!
水餃皮內邊緣抹上少許水方便黏合喔~
下水煮才不會開花~
加水煮兩次,膨脹並浮起水面即可享用囉!!
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