榨菜炒肉絲
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容易下飯的好味道!
份量
4
人份
食材
榨菜
1朵
蒜頭
適量
鹽
適量
醃料
肉絲
半斤
糖
適量
醬油
適量
米酒
適量
薑
2~3片
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1將肉絲依序加入醃料,薑切碎,醃半小時
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2將肉絲以中火炒至八分熟,盛起備用
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3將蒜頭爆香後加入切絲的榨菜,大火快炒後加入一些水再轉中火悶約1~2分鐘
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4將步驟2的肉絲加入,拌炒,調味後即完成