起士鬆餅

花媽甜心派
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天冷時特別喜歡吃甜食
現烤的鬆餅裡包著濃濃的乳酪絲
無論當早餐或是午茶的點心都非常適合喔
一口吃下還牽絲喔

份量
4 人份
時間
45 分鐘

食材

2顆
30克
2克
5克
150克
110克
45克
適量
  • 將麵粉通通過篩與糖鹽巴混合均勻放入大碗中

    將麵粉通通過篩與糖鹽巴混合均勻放入大碗中

  • 將蛋及牛奶,與酵母倒入步驟1中
攪拌均勻揉成麵糰再加入軟化的奶油繼續揉勻

    將蛋及牛奶,與酵母倒入步驟1中 攪拌均勻揉成麵糰再加入軟化的奶油繼續揉勻

  • 蓋上保鮮膜靜置30分-40分發酵2倍大

    蓋上保鮮膜靜置30分-40分發酵2倍大

  • 分成約8等份的小麵糰~將乳酪絲包在中間

    分成約8等份的小麵糰~將乳酪絲包在中間

  • 準備鬆餅機放入烤熟即可
若沒有鬆餅機可以用平底鍋烙餅的方式完成

    準備鬆餅機放入烤熟即可 若沒有鬆餅機可以用平底鍋烙餅的方式完成

小撇步

做好的麵糰可以隨自己喜好包入各種內餡喔
自己要吃的就不需要在外層抹上一層奶油囉
減少熱量^^
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留言

共 1 則
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  • Yu-hua Liu

    Yu-hua Liu

    請問家中鬆餅機是要倒入液體施作的,也可將麵糰直接放入作馬?

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