舞菇青椒肉絲咕溜麵
描述
烏龍麵吃起來軟Q軟Q，青椒肉絲又香又脆，一起做搭配!為了營養更加均衡，加上配色漂亮的胡蘿蔔，有維他命A可以顧眼睛，更加了膳食纖維含有多醣體的菇類：舞菇，一道菜就是主食跟配菜的結合！而且蔬菜量很夠融入醬汁的鮮甜，那烏龍麵吃起來咕溜咕嚕的，超級涮嘴！
- 已參加：舞動滋味 女力加倍！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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準備食材,青椒可以買正常版2顆足夠! 烏龍麵我是買冷凍包裝使用,好菇道在全聯購買
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豬肉絲先加太白粉+醬油+糖+米酒 抓醃靜置5分鐘
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下醃過的豬肉絲炒到反白
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下一杯水,加入調味料 素蠔油 醬油.
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再把烏龍麵下鍋一起炒到軟入味
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等到烏龍麵都上醬色了,再把好菇道 舞菇下鍋,晚下鍋可以吃的到舞菇的嫩和微脆
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拌炒後最後再鹽巴+香油+胡椒粉調味
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吃的到咕溜咕嚕的麵條,還有豐富纖維嫩脆相間的舞菇,胡蘿蔔的香甜,青椒的脆感!吃的到肉的滿足~~~ 正餐一道完成!!
小撇步
【好菇道 舞菇】
舞菇擁有獨特的香味及爽脆口感，含有豐富營養如:維他命D、維他命B群、β-葡聚醣、蛋白質及醣類、礦物質、β-葡聚醣等成分，其中特殊多醣成分「MX Fraction」及「MD Fraction」可加強代謝、降低血糖值，有助打造易瘦體質，亦可提升抵抗力，幫助抗老及預防感冒，在日本有「國寶級仙菇」美名。
