釀桑椹酒
描述
桑葚富含花青素天然最佳抗氧化
夏天裡可加入冰塊或是裝罐放入冰箱冷藏,真的好喝一點酒味都沒~
桑椹酒~
具有滋陰壯陽.補腎.強肝.治風濕,治痠痛手腳冰冷效果~
步驟
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酒甕洗淨瀝乾擦乾不能有水分(32罐裝)
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將約600cc米酒倒入盆中後將桑葚分批慢慢清洗瀝乾(一籃用一罐米酒清洗)
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約3個月後就可開封食用(半年至一年是最佳賞味期)
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裝瓶保存~夏天可加入冰塊或放冰箱冷藏,冰冰涼涼的好喝
小撇步
1~所有器具都不能碰到生水~
2~只能用米酒清洗不能用水清洗(桑椹會發霉腐壞)釀造失敗~
3~甜度請自行調整~
4~買前盡量找好天氣採收的桑椹品質較好也不腐壞發霉
5~我是用台酒的純米酒一罐48元價錢較高(是純米釀造)較好喝也可用一般米酒(27元)
