1. 外觀完整
2. 菇肉厚實
3. 香味濃郁
4. 傘褶呈淡黃色。
菇類
菇類，比一般蔬菜含有更高的蛋白質，尤其含有多量的穀胺酸和寡糖，而且熱量低，常吃菇不僅能提昇免疫力，營養又健康。高纖維加上低熱量，和低膽固醇的菇類，非常符合現代人的飲食觀念，很多女孩想吃飽又不想發胖時，就可以選擇菇類，如：金針菇，有仰制消化酵素的作用，有通便效果。
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酸奶油燉牛肉及綜合菇
馬虎王酸奶油加上牛肉和菇類一起燉煮，湯汁濃郁帶點清爽的酸味，是讓人一口一口停不了的美味
食材：牛肋條、洋蔥、波特菇、雪白菇、鴻喜菇、舞菇、番茄醬、黃芥末醬、酸奶油
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香菇炒菠菜
Milly Chen食材：菠菜、香菇、蒜頭
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舞菇培根炒飯
金箔的健康煮食材：白飯、培根、蛋、舞菇、蔥、生萵苣、咖哩粉、鹽、白胡椒粉、醬油
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野菇雞肉燉飯
小舖の廚房最近葉菜類飆漲，所以選擇了便宜營養の菇菇，用鑄鐵鍋煮燉飯^^
食材：去骨雞腿肉、鴻喜菇、雪白菇、新鮮香菇、杏鮑菇、洋蔥、蒜頭、白米、雞湯塊、帕馬森起司、白酒、奶油、海鹽、粗粒黑胡椒
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茄汁杏鮑菇
Chuan-Nu Lien很家常的一道菜，有時候懶得煮飯時，我會加個肉片把它煮成湯麵 部落格：http://lcn0819.pixnet.net/blog/...
食材：杏鮑菇、番茄、小黃瓜、蒜、塩、胡椒粉
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KURI's│香菇瓜仔肉丸
KURI's Kitchen餐桌上有了這道家常菜，即使再沒胃口也能吃下好幾碗飯。 歡迎光臨【栗子廚房日誌】 https://www.facebook.com/...
食材：乾香菇、脆瓜、脆瓜醬汁、絞肉、蒜末、蔥花、香油、白胡椒粉
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蓮藕香菇雞湯@美麗人妻Selina Wu
Selina Wu雞肉分很多種，也因為品種的不同，吃起來的口感也不一樣，土雞的肉質算是好吃的了，但是自從老爺吃過九斤雞之後，挑嘴的他便愛上了，我也是...
食材：九斤雞雞腿、雞腳、蓮藕、乾香菇、金華火腿、鹽
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洋菇雞肉派
廖橘子此為鹹派8吋 適合晚餐或聚會或下午茶
食材：墨西哥香料、黑胡椒粒、低筋麵粉、S&P、無鹽奶油、雞胸肉、起司絲、鹽、洋菇、動物性鮮奶油、匈牙利紅椒粉、全蛋、洋蔥、蛋黃、起司粉、冰牛奶、牛奶
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初秋食補-香菇麻油雞飯
米娃愛做菜微涼的初秋很適合吃點溫補的食材，這道食譜我放了2/3麻油、1/3茶籽油，讓體質燥熱的人也能放心吃補，用砂鍋去煮，一鍋到底方便又快速...
食材：麻油、茶籽油、去骨雞腿肉(帶骨也行)、洗淨白米、香菇、老薑片、香菇水、米酒、鹽巴
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一鍋懶人料理～竹筍菜脯香菇炊飯
蘿瑞娜的瑞典主婦手札夏季時令的蔬菜中，高纖又低卡的綠竹筍是餐桌上常見的好食材，不過一般不是被拿來煮湯就是拿來涼拌。這次分享的炊飯，靈感是來自溪頭一家著...
食材：小香菇、豆皮、蘿蔔乾、竹筍、蒜頭、白米、水、外鍋、香菇素蠔油、油蔥酥、胡椒鹽、香油
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料理甜甜圈【菇菇料理】菇菇起司燒
料理甜甜圈更多幸福美味的料理，敬請鎖定 YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》 週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00...
食材：香菇(濕)、蝦仁、水煮鮪魚、乳酪絲、蔥、牛番茄、鹽
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快炒鴻禧菇照燒雞肉
NiNi Wang在全聯看到一小包裝的鴻禧菇，小巧可愛的包裝，隨手就買了一包放在冰箱備用。 在不知煮什麼菜的時侯，市售的照燒醬汁隨意搭備脆脆的菇，就...
食材：雞胸肉、鴻禧菇、洋蔥、紅蘿蔔、照燒醬
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潤肌鮮菌炒百合
唐安麒超猛瘦身食譜立秋後天氣慢慢變乾燥，除了多喝清潤湯水，用鮮百合入饌也有潤肺美肌效果。這道「潤肌鮮菌炒百合」以鮮百合跟大量菇菌同炒，高蛋白質低脂肪...
食材：鮮冬菇、秀珍菇／蜜糖豆、金菇、雲耳、洋葱(切絲)、鮮百合、薑、葡萄籽油、調味料、豉油、糖、生粉、水
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花椰菜香菇炒甜椒(五辛素)
婕兒香菇可以添增鮮味 色彩豐富營養均衡又低卡
食材：綠花椰菜、鮮香菇、紅甜椒、蒜頭、鹽
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杯子料理：馬鈴薯丁蘑菇沙拉
Yi Cher這是一杯方便的輕食呢！
食材：馬鈴薯、蘑菇、紅椒、小番茄、培根、迷迭香
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杯子料理：培根蘑菇蒸蛋
Yi Cher食材：培根、蘑菇、雞蛋、蔥花、鹽
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鮮香菇炒油飯
Patty Lu好想吃油飯，但家裡沒糯米，也沒乾香菇，中午又還有一鍋剩白飯……嘻……就這麼炒吧！家人都說好吃呢～
食材：白飯、五花肉、鮮香菇、櫻花蝦，香菜，醬油，黑糖、紅蔥頭末、胡椒粉
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香菇赤肉湯
Ca Ca Cooking用鮮香菇來煮湯，料理起來也很簡單美味哦!
食材：鮮香菇、里肌肉、薑片、蔥、鹽、米酒、香油、蠔油、胡椒粉、太白粉
