1. 外觀完整
2. 菇肉厚實
3. 香味濃郁
4. 傘褶呈淡黃色。
菇類
菇類，比一般蔬菜含有更高的蛋白質，尤其含有多量的穀胺酸和寡糖，而且熱量低，常吃菇不僅能提昇免疫力，營養又健康。高纖維加上低熱量，和低膽固醇的菇類，非常符合現代人的飲食觀念，很多女孩想吃飽又不想發胖時，就可以選擇菇類，如：金針菇，有仰制消化酵素的作用，有通便效果。
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蔥爆杏鮑菇
厭世護理屍食材皆購自家樂福
食材：辣椒、蔥、杏鮑菇
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金針菇炒青椒
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低醣料理 <雞肉> 蘋果奶油蘑菇雞
生活美食家Nancy老師/NC5有哪一位是奶油控的勇敢站出來 (小編就是其中一位)! 但是所有人的認知中, 凡是有奶油就是一種非常邪惡的料理哈哈(使人增胖的最佳幫...
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蘑菇濃湯
厭世護理屍大人小孩都愛喝的巧達濃湯自己做起來✅
食材：洋蔥丁、培根、洋菇、無鹽奶油、高筋麵粉、牛奶、高湯or水、鹽巴、胡椒粒
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香菇雞湯（Chicken soup ）
CY料理時記簡單好上手的家常料理！不需要使用中藥材就能燉煮出香氣四溢的雞湯～
食材：雞肉塊、薑片、鹽巴、胡麻油（沙拉油即可）、香菇精（可使用味精）、乾燥香菇、水
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青瓜茄子捲
老Wang.櫛瓜清脆的口感搭配茄子泥中帶有松子的香味。
食材：杏鮑菇、茄子、櫛瓜、薑、松子
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金針菇捲雞肉
卡蜜拉的實驗廚房食材：洋蔥、雞肉片、金針菇、烤肉醬
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和風杏鮑菇蒜香鹽雞腿排
鍾忞圻利用小七販賣的佃煮杏鮑菇，創造和風好滋味
食材：雞腿排、小七佃煮杏鮑菇、海鹽、米酒、蒜泥、蔥花、黑胡椒
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純素 茄汁鮑魚菇（世界名片）
Fiona's Kitchen將炸得酥脆的鮑魚菇，裹上酸酸甜甜的茄汁，是一道餐桌上開胃的扒飯料理。
食材：鮑魚菇、甜椒泡菜、麵粉:玉米粉、小黄瓜、無鋁泡打粉、番茄醬、鹽、椒鹽粉、黑糖、水、甜椒泡菜的腌汁、颗粒樹薯粉、鹽
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冰箱常備油漬菇
🐷妞不用常常洗洗切切的冰箱方便小菜
食材：鮮香菇、雪白菇、草菇、蒜頭、月桂葉、黑胡椒粉、粉紅岩鹽、橄欖油、小蔥
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【厚生廚房】巴西蘑菇雞湯
厚生市集煮一鍋溫暖甘甜的雞湯，喝上一口元氣滿滿！燉煮雞肉加上營養價值高的新鮮巴西蘑菇，湯頭鮮美清香，冬天來上一碗暖呼呼的湯，真的很棒！ 貼...
食材：雞腿切塊、巴西蘑菇、紅棗、枸杞、薑、鹽巴
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奶油煎杏鮑菇 (露營OK)
菲。Phyllis!將杏鮑菇切小條，放入鍋中煎至微焦，加一點醬油和奶油就完成了!
食材：杏鮑菇 (切小條)、醬油、奶油、蒜末
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蘆筍炒雙色菇
靖潔的日常烹調😋比手指還胖的蘆筍，鮮甜爽脆的口感，只有在盛產時期才嚐得到😋。現在市場很多菜攤都有賣，是產季沒錯😜值得此時買來吃～
食材：蘆筍10根、鴻禧菇（雙色）、紅蘿蔔、蒜末、油、鹽、鰹魚粉
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松露菇菇燉飯(剩飯版)-成功！
Bigeyes的常失敗廚房記錄食譜不是我的我只是試做，原食譜請參考以下連結： https://icook.tw/recipes/308973 這個食譜簡單好...
食材：超市賣的任一種菇、大蒜、剩飯、黑胡椒、奶油、食用油、牛奶、松露醬
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杏鮑菇丼飯
懂吃懂食沒有肉的素食丼飯 歡迎來我的FB逛逛 https://www.facebook.com/enjoyeat.organic
食材：杏鮑菇、雞蛋、洋蔥、醬油、冰糖、醋、米酒、白胡椒
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沙茶鴻禧菇
Yuki LW食材：鴻禧菇、雪白菇、醬油、青蔥、醬油膏、大蒜、沙茶醬、皎白筍、辣椒
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番茄豆腐魚丸湯
Wen開始輪值大夜班 晚餐變成凌晨3、4點吃 想要吃飽又不要太油膩 可以試試這道吃的飽的湯品
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金沙杏鮑菇
小陸の隨意廚房Q彈口感的杏鮑菇，裹上一層鹹蛋蛋黃的金沙，偶有一口鹹蛋蛋白，控制下鹹蛋的量小朋友應該也會很喜歡。
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