1. 外觀完整
2. 菇肉厚實
3. 香味濃郁
4. 傘褶呈淡黃色。
菇類
菇類，比一般蔬菜含有更高的蛋白質，尤其含有多量的穀胺酸和寡糖，而且熱量低，常吃菇不僅能提昇免疫力，營養又健康。高纖維加上低熱量，和低膽固醇的菇類，非常符合現代人的飲食觀念，很多女孩想吃飽又不想發胖時，就可以選擇菇類，如：金針菇，有仰制消化酵素的作用，有通便效果。
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喜洋洋五蔬
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鮭魚菇菇炊飯
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食材：牛絞肉、豬絞肉、洋蔥、鴻禧菇、紅蘿蔔絲、雪白菇、全蛋液、醬油、起司絲、醬油膏、胡椒粉、味霖、鹽、黑胡椒、香草鹽、糖、水
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香菇肉燥
Tina Wang吳秉承.美食鳯味
食材：絞肉、紅蔥頭、白胡淑粉、薑、五香粉、香菇、冰糖、醬油、米酒、水、油蔥酥及蔥油
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嫩薑雞胸金針菇
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【寶寶食譜】菇菇炒蛋三明治
小胖啾大口吃 X 啾媽廚房早餐炒了香料菇菇搭配著炒蛋吃👩🏻🍳 👦🏻：媽咪~怎麼早餐就有「ki no ko no ko no ko」🎵的菇菇，這樣晚餐不夠吃...
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雪白菇脆炒塔菇菜
鍾忞圻三種食材，兩個步驟，簡單好吃
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洋菇老鼠肉
草莓海豚的鮮滋味中里肌，俗稱老鼠肉，一頭豬只有兩小球，是超軟嫩的肉肉
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洋蔥鮑菇燒豆腐
小毓の饗樂廚房🍳這道簡單又美味的家常菜，材料在超市通通買的到! 利用洋蔥來增加料理的甜味，豆腐煎至二面洽洽上色後，再與調味料燒至入味，輕鬆就能完成...
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［鑄鐵鍋］瑤柱香菇炊飯
古典廚房瑤柱和香菇入飯一起炊，廚房都散發幸福的味道
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鮭魚菇菇炊飯（超簡單電鍋料理）
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泰瑞｜新手廚房兩人小家庭買一根蘿蔔大概要吃3-5次才消化的完，除了蘿蔔湯變變變以外，再來醃蘿蔔、滷蘿蔔，但蘿蔔還是有剩（煩欸 所以這次我把他做成...
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香菇鑲肉（波特菇）
不餓家的餐桌全聯發現.... 手掌心大小、超級吸睛的「波特菇」 整個就是一般鮮香菇的放大版， 吃起來有點脆度、飽滿多汁，很有吃菇的港覺 歡迎...
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麻油菇菇雞湯-手繪食譜
Rea手繪食譜天冷最適合喝麻油雞湯了！加了菇類和高麗菜的溫和版麻油菇菇雞湯，是孩子們最愛的口味。有肉有菜，營養均衡，配飯或加麵線，一鍋解決一餐，...
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香煎鱸魚&奶油蘑菇醬
R.L. 料理研究室食材：鮮定食品去骨鱸魚排、蘑菇(切片)、鹽、洋蔥(切丁)、黑胡椒粉、米酒、蒜末、雞高湯、鮮奶油、奶油
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