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港式

港式飲茶是在香港發展的一種飲食文化,主要包含喝茶和點心,廣為人知的港式點心有:奶皇流沙包、腸粉、叉燒包 、蝦餃、燒賣等等,愛料理的食譜裡不只有這些點心,更有許多道地的港式家常菜唷!

港式碗仔翅 Mrs P's Kitchen

食材:豬肉/雞肉、黑木耳、黑醬油、香菇、醬油、冬粉、雞蛋、雞高湯、太白粉

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港式咖喱魚丸 Mrs P's Kitchen

食材:魚丸、蒜末、蠔油、咖喱粉、鹽、糖、醬油、水

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【港式】西多士 簡單快速早餐 HappyAmy

食材:方包、花生醬、糖醬/蜂蜜、蛋、牛油、奶、糖

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楊枝甘露 野犬

食材:大芒果、柚子或葡萄柚果肉、椰槳、鮮奶、冰糖、西谷米

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珍珠丸子 雙胞胎留學去!

食材:豬絞肉、芹菜(切丁)、糯米(泡水瀝乾)、乾燥香菇(泡軟後切丁)、香油、醬油、鹽、白胡椒粉、米酒

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【港式】豆沙燒餅 HappyAmy

食材:糯米粉、熱水、植物油、紅豆蓉

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【影片教學】蝦膠釀雞翼 老娘

食材:雞全翼、玉米、胡椒粉、蝦、老抽、生粉、鹽、芫茜、糖、蜜糖水、醬油(生抽)、料酒、麻油、魚露

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【港式】懷舊香蕉糕 HappyAmy

食材:糯米粉、粘米粉、白糖、水、香蕉香油、(糕粉) 糯米粉

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【港式】蛋塔 HappyAmy

食材:(撻皮)低筋麵粉、(撻皮)無鹽牛油(室溫)、(撻皮) 糖、(撻皮)蛋黃、(撻皮)鹽、(蛋漿) 水(熟)、(蛋漿)淡奶、(蛋漿)全蛋、(蛋漿)蛋黃、(蛋漿)糖、(蛋漿)雲尼拿香油

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豆豉排骨 - {港式飲茶 經典} 男人廚房1+1

食材:小排骨、糖、沙拉油(花生油)、薑片、鹽、米酒、太白粉、乾豆豉、蒜末、辣椒(可省)、蔥絲(可省)

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港式羅宋湯 Mrs P's Kitchen

食材:牛大骨/牛腱肉、洋蔥、西洋芹、高麗菜、牛蕃茄、紅蘿蔔、月桂葉、牛高湯、蕃茄膏

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【港式】黑糖馬拉糕 HappyAmy

食材:蛋、黑糖、低筋麵粉、吉士粉、泡打粉、牛奶、水、無鹽牛油溶液

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