泰式
雖然說泰式料理講求酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡，但給大家的印象通常是酸酸辣辣，超級開胃！泰式料理最常用的調味料有椰奶、九層塔、香茅、泰國青檸、辣椒等，口味獨特令人難以忘懷～
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【可拉的鏡頭】泰式椒麻雞
可拉的鏡頭一直很喜歡這道料理，但是炸食物的功力不強，哈哈哈~ 但是有願就有力，炸的粉好吃唷，這樣的調味，家人也很喜歡。 謝謝廚友關小葵，給...
食材：去骨雞腿小、低筋麵粉、地瓜粉、麵包粉、酒、醬油、胡椒、小黃瓜、辣油、魚露、檸檬汁、糖、味霖、泰式甜雞醬、香菜末、蒜頭末、辣椒末、炸油、花椒粒、胡椒粒
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泰式紅咖哩牛肉細麵
喬伊絲超好吃的紅咖哩，真的是怎麼吃都不會膩，特別是在夏天想吃點開胃菜，紅咖哩真是很不錯的選擇呢 :D
食材：椰奶、紅椒、牛腩肉、綠辣椒、紅咖哩醬、麵條、鹽
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簡易泰式海鮮湯
Athena Tsai簡單就有餐廳的好味道!!這道泰式海鮮湯烹調非常簡單，只要利用市售的泰式海鮮湯底，加上滿滿的海鮮及配料，就有不輸餐廳的好味道!讓你喝...
食材：沙蝦、鯛魚、舞菇、雪白菇、蛤蜊、鴻喜菇、市售泰式海鮮湯包、洋蔥、九層塔、水
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泰式涼拌雞絲
北鼻兔兔夏日炎熱~適合清爽又帶點酸辣的異國料裡-----很適合當開胃菜
食材：雞胸肉、洋蔥小黃瓜檸檬、蒜頭辣椒香菜米酒鹽巴魚露、小番茄或大番茄
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[RainiePL淞]泰式金凤鱼（辣）
Rainie Ng泰式金凤鱼，会令你再添碗饭的菜肴 制作过程非常容易的哟 希望大家会喜欢
食材：金凤鱼、泰式辣椒酱、番茄酱、水
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蓁料理♥泰式黃金蕎麥涼麵捲
蓁料理滑順Q彈的黃金蕎麥涼麵 以越式春捲皮包覆著 搭配著酸甜開胃的泰式醬料 一口便可吃遍東南亞美味! 選用來自台灣台灣在地蕎麥製成之黃...
食材：泰式醬蒜末、泰式醬紅蔥頭末、泰式醬香菜末、泰式醬檸檬汁、泰式醬泰式酸辣醬、薇達黃金蕎麥麵、越式春捲皮、蘿勒或九層塔、蟹味棒
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泰式涼拌牛肉
Jean的小廚房炎炎夏日不知道該吃什麼才好，酸酸辣辣的泰式涼拌菜是個好選擇，色彩繽紛的涼拌牛肉絕對可以提振食慾，而且簡單又快速喔!
食材：火鍋牛肉片、紫洋蔥、香菜、辣椒、檸檬、魚露、砂糖、鹽、糯米
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泰式酸甜芒果沙拉+ 煎雞排
ichigoholly這個酸酸甜甜芒果沙拉我真心大推!!!雞排醃的入味的恰到好處, 稍微煎一下, 跟酸甜的芒果沙拉一起, 就是一道清爽開胃又營養的前菜囉...
食材：檸檬或萊姆汁、糖、魚露、橄欖油、香菜,芝麻、紅甜椒、青芒果、老抽,魚露,紅糖、大蒜、雞胸肉
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你還沒學到這些：
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十分鐘美味上桌：泰式紅咖哩優格雞腿排義大利麵by戀戀家
戀戀家利用多種香料調製的紅咖哩和優格，調和出香辣濃郁又不膩口的全新風味的醬料，使這款義大利麵有著不落俗套的豐富香味層次。 一口嘗下充份...
食材：天使細麵、去骨雞腿肉、四季豆、紅蔥頭、香菜莖、泰式紅咖哩、原味優格、檸檬皮蓉、開水
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香蕉煎餅
Hank Chung看到台北有人專門去泰國學這道料理,回來之後也做這個聽說生意很好,所以今天就來做這道香蕉煎餅。
食材：中筋麵粉、滾水、冷水、香蕉、蛋、奶油、巧克醬
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【可拉的鏡頭】泰式炒河粉
可拉的鏡頭這道我之前做過，用的是越南河粉，我炒失敗了(太糊)! 很多天都外食，今天突然很想吃，我現在住的地方只買的到客家粄條，沒想到出奇的好...
食材：河粉、瘦豬肉絲、蝦子、豆干、菜圃、豆芽、韮菜、紅蘿蔔絲、蛋、魚露、味霖、檸檬汁、椰子糖、紅蔥頭、白芝麻、番茄排盤、檸檬片排盤、香菜
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~阿姐的菜~泰式甜辣鱈魚
Jessica無油煙料理 廚房臉蛋好清理~ 雖是甜辣但一點都不辣 口感甜甜的 小孩應該很愛! 愛吃酸的可以擠上新鮮檸檬 味道更豐富!
食材：鱈魚、鹽、米酒、洋蔥、薑絲、蔥花、泰式甜辣醬、飛利浦智慧萬用鍋
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泰式酸辣海鮮湯
BoBo Sauce很多到過泰國玩的朋友, 回來後都會特別想念這道"泰式酸辣海鮮湯", 可是, 怎麼做呢? 試了好多的方法, 就是做不出這道地的酸辣泰...
食材：紅色牛蕃茄、洋葱、竹筍、九層塔、草菇、蛤仔、蝦子白蝦或草蝦、泰式涼拌醬、泰式酸辣醬、水
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泰式涼拌木瓜絲
BoBo Sauce每到夏天, 常覺得天氣熱到沒胃口, 最常想起的就是那酸酸辣辣的涼拌木瓜絲, 讓人忍不住的就想給它來一碗啦! 泰式涼拌木瓜絲是夏天一...
食材：青木瓜、紅蘿蔔、小蕃茄、香菜、泰式涼拌醬汁
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▊泰式涼拌螺肉 ▊
雪莉小廚房炎炎的夏日比較食不下嚥嗎？沒關係～ 那來道冰的透心涼，又酸酸、甜甜並帶點微辣的涼拌菜，如何～＊ 這道涼拌菜不僅幫助開胃又好下飯，且...
食材：螺肉罐頭、洋蔥、聖女蕃茄、中芹、辣椒、薑、蒜頭、香菜、▊涼拌調味汁▊、檸檬、白醋、糖、食用開水、香油、鹽與柴魚精
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泰式繽紛蔬果沙拉
QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫下了一夜的大雨..天氣仍然是悶熱的... 來點看了心情會好一點的繽紛蔬果，配上酸甜微辣的泰式甜辣醬提振一下精神..迎接愉快週末吧!...
食材：鳳梨、奇異果、白/紫洋蔥、紅/黃彩椒、黑木耳、洋菇、有機紅高麗菜苗、葵果特級甜辣醬、黑白芝麻
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酸辣泰式檸檬魚
ichigoholly我深深覺得鱸魚是淡水魚裡最好吃魚之一的, 因為肉質超細嫩 ~剛好超市打折, 冰箱裡又有沒用完的檸檬和萊姆, 想起之前在泰國吃到的酸...
食材：鱸魚、薑,蒜,辣椒,香茅、糖、檸檬、魚露、香菜、鹽,油
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泰式香辣椰奶綠咖哩
ichigoholly我超喜歡泰國菜的因為每道都超級重口味, 酸鹹香辣是它們共通的特色, 所以都好下飯:D這是跟以前在餐廳打工當waitress的時候,...
食材：雞腿肉、魚露、太白粉、紅黃橘椒、洋蔥、雪豆、蝦子、綠咖哩醬、椰奶一罐、紅糖、九層塔
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