烘焙專區

溫莎麵包

愛料理官方品牌廚房

不需長時間發酵、步驟作法簡單，但口感依然美味，相當適合烘焙新手喔！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、糖、奶粉、蛋黃、水、鹽、室溫奶油、無鹽奶油、糖粉

唐老鴨黛西迷你塔

Two Bites

這次是做迷你塔! 主角是唐老鴨跟他女友黛西 是由塔皮開始做的, 所以步驟有點多XD 總是做複雜的東西來虐待自己XD

食材：無鹽牛油/奶油、糖、芒果蓉、低筋麵粉、白朱古力/巧克力、雞蛋、蛋、忌廉/淡奶油、忌廉芝士/奶油乳酪、水、粟粉/玉米粉、水/豆漿、色素(藍/紫)、朱古力/巧克力(各色)

鬆弛熊搖搖餅乾

Two Bites

這次是做一個既是食物又是玩具的東西 哈哈 就是搖搖餅乾! 有些人也會叫它做 Shaka Shaka Cookies 名字是來自於日...

食材：糖粉、蛋白、無鹽牛油/奶油、檸檬汁、糖、飲用水、蛋液、粟膠/玉米糖漿、裝飾糖果、低筋麵粉、水

乳酪布丁燒

愛料理官方品牌廚房

將鬆軟的乳酪蛋糕與綿密的布丁結合，一次品嚐雙重口感，令人幸福的甜蜜滋味！

食材：二砂糖、熱水、全蛋、細砂糖、奶油乳酪、冷開水、動物性鮮奶油、蛋白、牛奶、香草精、低筋麵粉、檸檬汁、萊姆酒、蛋黃

眼球棒棒糖蛋糕

洪詩

＃阿洪詩 不囉唆料理第7集 萬聖節必須要有的搞怪甜點，長得像棒棒糖，卻又不是棒棒糖。 派對必備的眼球造型棒棒糖蛋糕，絕對是活動上...

食材：蜂蜜蛋糕/海綿蛋糕、奶油乳酪、m&m巧克力、白巧克力、紅巧克力筆、黑巧克力

熊抱哥木乃伊戚風蛋糕

Two Bites

這次我會做造型戚風蛋糕 是大家都愛的熊抱哥(香港叫勞蘇XD) 因為萬聖節的關係, 直接把它做成木乃伊

食材：蛋白、糖、白朱古力/巧克力、蛋黃、草莓香油、低筋麵粉、水、朱古力片/巧克力片、油、紅色色素、藍色色素

【萬聖節 Halloween】幽靈布朗尼

愛料理官方品牌廚房

搞怪版的派對甜點，以經典的布朗尼當底，放上棉花糖與白巧克力裝飾，創造出有趣的造型！

食材：巧克力、室溫奶油、砂糖、蛋、低筋麵粉、鮮奶油、白巧克力、棉花糖

【小貝殼】萬聖節-巫婆手指餅乾

小貝殼烘焙實驗室

迎接萬聖節的到來，不能少了點心！萬聖Party必備!!巫婆手指餅乾~口味可以變換~指甲也可以發揮創意變換~嚇嚇小皮蛋~哄哄小可愛~...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、杏仁粒、糖、巧克力、鹽、雞蛋、可可粉

可可起司球

庄腳人ㄟ灶咖

《可可起司球》造型還滿討喜的，看到的人都不想放過“它“ 放桌上很快就搶吃一空 至於裝飾就看各人喜好變化囉！ 歡迎逛逛我的粉絲頁《...

食材：無鹽融化奶油、蜂蜜、牛奶、全蛋(不含蛋殼）、可可粉、低筋麵粉、小蘇打粉、糖、高融點起司丁、檸檬巧克力、裝飾彩米

南瓜麵包

愛料理官方品牌廚房

金黃色的南瓜造型麵包，從裡到外都有滿滿的南瓜，鬆軟香甜、營養又美味！

食材：高筋麵粉、糖、南瓜泥、鹽、無鹽奶油、酵母、細砂糖、軟化奶油、棉繩

無臉男萬聖節素食布朗尼

Two Bites

萬聖節快到, 所以這次就做一個跟萬聖節有關的東西吧 之前有觀眾說想要我做做看素食甜點 所以這次是做素食的布朗尼 我會把它變成無臉男XD

食材：低筋麵粉、可可粉、黑朱古力/巧克力、泡打粉、調色白朱古力/巧克力(橘/綠)、糖、白朱古力/巧克力、菜油、豆漿/牛奶、水、香草精、黑朱古力

不用烤箱的泡芙

洪詩

#阿洪詩 不用系列第6集-不用烤箱的泡芙 說到烘焙甜點，大部分的人都一定會使用到烤箱。所以也有很多人因為沒有專業的烤箱，沒辦法製作...

食材：低筋麵粉、雞蛋、無鹽奶油、水、細砂糖、動物性鮮奶油、香草精、鹽

木乃伊熱狗

愛料理官方品牌廚房

用酥皮以及小熱狗，創造出搞怪的造型，讓平凡的食物增添樂趣！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、無鹽奶油、冷水、熱狗、美乃滋、黑芝麻

藍莓優格馬芬

愛料理官方品牌廚房

以優格取代奶油來製作的馬芬，減少身體負擔但美味不打折，酸酸甜甜的滋味讓人難忘！

食材：優格、融化奶油、蛋、香草精、鹽、泡打粉、低筋麵粉、藍莓、糖

蒙布朗

愛料理官方品牌廚房

這是款使用栗子來製作的法式甜點，味道濃郁香醇、層次豐富，在秋天微涼的季節享用最適合不過了！

食材：藍莓果醬、蛋白、細砂糖、水、黃砂糖、熟栗子、冰蛋白、蘭姆酒、細砂糖（蛋白用）、鮮奶油、蛋黃、糖粉、無鹽奶油、細砂糖（蛋黃用）、低筋麵粉

【影片】中式杏仁酥

Mrs P's Kitchen

中式的小點心，充滿杏仁香，超香酥的小餅乾，超美味！做法簡單，用來做下午茶點或送禮小點心，超讚！ 我的YouTube頻道：http:...

食材：無鹽奶油、砂糖、蛋黃、低筋麵粉、杏仁粉、蘇打粉、鹽、原粒杏仁、蛋液

漸變色年輪蛋糕

Two Bites

一開始我看到可以用平底鍋做年輪蛋糕真的驚訝到不行 因為我一直都覺得年輪蛋糕是個很難的甜點 沒想到輕鬆就可以在家做出來 這次我加了漸...

食材：蛋、糖、香草精、低筋麵粉、泡打粉、白色色素、紅色色素

八哥(巴哥)曲奇(不用模具!)

Two Bites

以前就有人問過我 會不會有些沒有模具也做得到的可愛餅乾 今天就決定做做看囉! 這次是做八哥餅乾, 材料非常簡單 造型也是只需要雙手...

食材：無鹽牛油/奶油、糖粉/砂糖、可可粉(可可麵團)、低筋麵粉(可可麵團)、杏仁粉(原味麵團)、低筋麵粉(原味麵團)、蛋液