愛料理精選 4498 道「豬肉」食譜，解說詳細成功率高！ - 愛料理

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豬肉

豬肉按各部位有不同的名稱，如:里肌、後腿、梅花、五花、松阪豬、嘴邊肉等，除了伊斯蘭教與猶太教徒不食用外，是全世界最普遍的肉品之一；豬肉的料理方式相當多樣化，也是腌製、罐頭肉類的主要來源之一。豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，具有補虛強身，滋潤皮膚的作用。

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