從高湯開始！暖胃鮮蝦櫛瓜燉飯
CHIH. 去廚房從熬煮高湯開始，慢火萃取蔬果與蝦殼的精華，再分次加入於炒過的生米中，不停地攪拌與確認，直到米粒與湯汁完美結合，呈現奶油般滑順的質地...
食材：義大利燉飯米、櫛瓜、芹菜、鮮蝦、胡蘿蔔、洋蔥、帕瑪森起司粉、水、奶油、白葡萄酒、初榨冷壓橄欖油、鹽、胡椒
瓜果
瓜果類是台灣蔬菜作物中很重要的一個類別，因台灣氣候適合瓜果類生長，所以很多地方都有種植他們的蹤跡。近幾年台灣也研發了許多新品種，讓我們有更多選擇及口福！今天就選擇瓜果料理吧！
「瓜果」的小編企劃：
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[蔬食]五福臨門糖醋肉丸
sungift三機食品加入滿滿鮮蔬兼具色香味俱全的糖醋料里，最適合再熱鬧滾滾的年節登場。略帶酸甜口感，會不自覺開胃而多吃好幾碗飯。
食材：三機植物絞肉、青椒、紅椒、黃椒、洋蔥、蒜末、番茄醬、糖、醋、開水
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涼拌花椰菜心
一日一食切下來的花椰菜梗除了一起煮進去之外，還能獨自成為一道開胃小菜，吃起來擁有麻油香氣和柔和微酸的爽脆口感。
食材：花椰菜心（白綠皆可）、鹽、糖、糯米醋、麻油、調味料
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迷迭香花支串🌿全素
觀音山素食料理簡單做鮮甜翠綠的櫛瓜帶著迷迭香氣、素花枝丸灑上海鹽，展現出不同凡響的風味，絕對是您閤家大小團聚時的美味首選~😍 慈悲的 龍德上師成立...
食材：素花枝丸、綠櫛瓜、紅椒、黃椒、迷迭香草、海鹽
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#114 大黃瓜貢丸湯
阿紘ㄟ灶咖🍖天氣冷就是要來碗熱騰騰的湯品， 這次用大黃瓜來搭配貢丸湯， 在加一點鰹魚粉，喝起來像是關東煮的湯頭～ 🙏新手發文請多多指教🙏 ...
食材：大黃瓜、貢丸、鹽巴、黑輪、鰹魚粉、芹菜、白胡椒粉、香油
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馬鈴薯花椰菜濃湯
小紅莓這麼凍的天氣，只要暖暖一鍋湯～ 不禁讓我聯想到童話故事「賣火柴的小女孩」，在冰天雪地的角落中，劃出一根🔥火柴的溫暖⋯⋯
食材：白花椰菜、橄欖油、塩、煙燻紅椒粉、洋蔥、蒜頭、馬鈴薯、蔬菜高湯、鮮奶、無塩奶油、百里香、酥脆麵包丁
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味噌雞柳炒綠花椰菜
人妻廚房日誌-Mandy把雞胸肉醃好放冰箱冷藏，隨時要來點下酒菜🍺或宵夜，只要搭上青蔥或花椰菜🥦，都麻很可以
食材：味噌雞丁、綠花椰菜、水
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柚香櫛瓜煎餅
貓兒食堂櫛瓜煎餅是貓家早餐時常出現的配菜，秋冬之際入菜正對時。只消在蛋液中加入S&B 柚子青辣椒醬與S&B 生蒜泥醬攪拌均...
食材：櫛瓜、雞蛋、S&B 柚子青辣椒醬、麵粉、S&B 生蒜泥醬、鹽巴、胡椒鹽、S&B 七味粉
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早午餐-櫛瓜蕃茄漢堡堡 (自製漢堡肉)
Amy's Kitchen下雨天用繽紛的早餐讓心情美麗 把做肉包剩的肉餡做成漢堡肉肉 櫛瓜是很適合正妹的食材 低卡低糖能消水腫補鐵補鈣顧眼睛.....
食材：自製漢堡肉、小農櫛瓜、有機蛋、小農番茄、鹽巴、黑胡椒粒
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清炒雞胸細扁麵
dailyxdaily🔺輕鬆的義大利麵，不用多準備醬 （十幾二十歲的時候喜歡白醬，二十幾三十歲的時候喜歡紅醬，現在要奔四了，清炒總是首選
食材：雞胸肉、櫛瓜、鹽、蘆筍、黑胡椒、蘑菇、橄欖油、芝麻葉、洋蔥、蒜頭、巴西利（歐芹、乾辣椒片、義大利麵（細扁麵
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櫛瓜派
JULIA櫛瓜派有牛奶、蛋、蔬菜，做成醎派營養又好吃。食材簡單，做法容易、零失敗！
食材：蛋、牛奶、起司絲、櫛瓜、派皮、鹽、黑胡椒、大蒜粉
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蕈菇櫛瓜豆腐丁
Miss N 米氏小廚#便當菜 #少油少鹽低GI #減脂食譜 洋菇的濃郁風味、櫛瓜的爽脆口感及豆腐丁的飽足美味，讓減脂人類三個願望一次滿足。 居家旅行...
食材：板豆腐、洋蔥、鹽巴、櫛瓜、黑胡椒、洋菇、義式香料（選擇性）
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彩椒素干貝🌿全素
觀音山素食料理簡單做杏鮑菇切成圓塊，橫切、縱切刻花，看起來如鮮嫩多汁飽滿的干貝，搭配色澤豐富的彩椒😋，一道兼具美味與視覺享受的「彩椒素干貝」，您一定要...
食材：杏鮑菇、青椒、黃椒、紅椒、鹽、香菇粉
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新餐肉櫛瓜手工蛋餃【金元寶】
人妻廚房日誌-Mandy蛋餃是吃火鍋的好伙伴🍲，使用新餐肉做成蛋奶素的蛋餃，加上冰箱剩下的櫛瓜，一口咬下蛋香、肉香又多汁，滿足素食主義者的味蕾😋 首次製作...
食材：OmniPork新餐肉、雞蛋、現磨玫瑰鹽、櫛瓜丁、醬油、海鹽、香油、太白粉、白胡椒粉、水
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乾煸花椰菜
莎莎醬不辣天氣舒爽野餐正好。 乾煸菜沒有湯汁適合帶出門，不加豬肉清清爽爽，冷食也不會油膩。
食材：白花椰菜、紅蘿蔔、米酒、蒜頭、醬油、薑、鹽、乾辣椒(可略)、蔥
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檸檬香氣🍋蝦仁花椰菜🥦
打打這是一道嗆檸檬汁乾炒而成的料理。少了油炒味，多了清香撲鼻的檸檬香氣。整道菜爽口的一口接一口。配色也好看極了！
食材：蝦仁數個、花椰菜、清酒、蒜末、檸檬汁、鹽巴、黑胡椒、水
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醬香彩椒嫩雞球
潔西卡的家常美味今天的雞胸肉切成大丁，用醬油太白粉醃漬，雖然多了醬油很容易燒焦，但是有了醬香就是不一樣，更開胃下飯。
食材：紅椒、黃椒、醬油、青椒、柴魚粉、雞胸肉、米酒、橄欖油、白胡椒粉、太白粉、水
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櫛瓜牛肉盒
醺夜煮廚利用櫛瓜來做類似茄盒的肉餅點心，內餡牛絞肉加入黑木耳，可以增加餡料的軟嫩。 酥炸出來的櫛瓜牛肉盒，沾番茄醬或胡椒鹽，當成點心吃，...
食材：櫛瓜、牛絞肉、黑木耳、麵粉、青蔥、蛋、醬油、糖、米酒、薑、芝麻油、白胡椒、太白粉
![[蔬食]五福臨門糖醋肉丸](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F363019%2Fa3a815b659e70dde.jpg&width=200)
