1. 讓布朗尼口感更紮實：巧克力－越多越好！糖/奶油－將奶油隔水加熱融化和糖拌在一起。麵粉－盡量少放。
2. 讓布朗尼的口感更鬆軟像蛋糕：*巧克力－適量就好！*糖/奶油－將奶油和糖攪拌在一起，不但可以把氣泡打進去。*麵粉－盡量少放
3. 讓布朗尼吃起來更有嚼勁兒：*巧克力－不要加巧克力，加可可粉就好。*糖/奶油－就將奶油隔水加熱融化和糖拌在一起。（沒有氣泡，就不會鬆軟！）*麵粉－多加一點
巧克力蛋糕
巧克力蛋糕可以加入苦甜巧克力或可可粉，兩者搭配在一起，不僅可以增添香氣，也讓巧克力蛋糕的顏色更濃郁喔！
-
-
製作布朗尼時，其實會故意讓它不要烤到那麼熟，才能維持它濕潤的狀態。
筷子法來判斷：要有少量的布朗尼屑沾黏在筷子上，才是最完美的狀態。
用手指法判斷：輕壓布朗尼表面時，雖然會覺得有一點軟軟的，但不會回彈才是正確的質地。
-
1顆蛋做濃厚巧克力蛋糕
Coffee mushrooms😋1顆蛋也能完成濃厚巧克力風味蛋糕，入口即化的口感讓人ㄧ口接一口停不下來，深夜也會想念的味道啊～ 再來杯冰拿鐵或大吉嶺紅茶，人生就...
食材：蛋黃、上白糖、苦甜巧克力、無鹽奶油、低筋麵粉、動物鮮奶油、無糖可可粉、蛋白、鹽、醋或檸檬汁
-
布朗尼
chu相較傳統的做法，減少了奶油的用量，小小一塊吃起來更沒有負擔。 夏天到了，將布朗尼冷藏後再享用更好吃喔！
食材：雞蛋、巧克力、無鹽奶油、低筋麵粉、無糖可可粉、鮮奶、堅果、細砂糖、鹽
-
-
巧克力戚風蛋糕．鬆軟口感（減糖減油版）
🧁🍪黛西媽咪小廚房🍩🧁‼️這裡不談🚫專業技巧也不care賣相，只想用最簡單的原材料做出符合「自己本身」所喜歡的健康甜點🍩，低糖減油，更盡量不加❌化學型原...
食材：常溫雞蛋、純橄欖油、牛奶、低筋麵粉、白細砂糖、無糖純可可粉、糖粉
-
奶油乳酪巧克力蛋糕
Abby Feng微酸的奶油乳酪夾層搭配濃郁的巧克力蛋糕，滋味真是無法擋！冰過後更好吃哦～ (ﾉ≧ڡ≦)
食材：20X20方型或8.5"圓型模、奶油乳酪、細砂糖、植物油、蛋白、鮮奶、動物性鮮奶油、低筋麵粉、鹽、防潮糖粉、無糖可可粉、蛋黃
-
皇家巧克力蛋糕
Judy 烘焙亂亂玩母親節快到了，手做蛋糕犒賞自己一下。 巧克力口味的蛋糕絕對是經典，稍做裝飾一下，蛋糕卷就變得不平凡囉! 詳細圖文請參考 Judy...
食材：全蛋、細砂糖、動物性鮮奶油、植物油、鮮奶、苦甜巧克力、30公分*40公分、無糖可可粉、低筋麵粉、泡打粉(可省略)
-
巧克力布朗尼
iiko超經典美式甜點🍫 濕潤紮實的蛋糕，口齒留香讓人意猶未盡。 我推薦成熟版，甜度稍減，微溫的蛋糕搭上一球香草冰淇淋 yum yum 😙
食材：苦甜巧克力（鈕扣）、無鹽奶油、細砂糖、全蛋、低筋麵粉、可可粉
-
-
電子鍋巧克力蛋糕
小星星我偶爾會用電子鍋做蛋糕， 因為這種方式真的太方便了， 簡單免顧爐，時間一到就有美味蛋糕出爐， 對於嗜吃巧克力的我， 當然要來做個巧...
食材：冰的雞蛋、低筋麵粉、無糖可可粉、砂糖、鮮奶、植物油
-
布朗尼小蛋糕
柯蘿依Chloe重巧克力愛好者必收藏！淋上甘奈許的布朗尼蛋糕，double chocolate 讓人心情大好 柯蘿依。Chloeの happ...
食材：無鹽奶油、苦甜巧克力、動物性鮮奶油、雞蛋（大型）、細砂糖、鮮奶、低筋麵粉、無鋁泡打粉、核桃碎粒
-
巧克力雞蛋糕
Fee kitchen每次吃雞蛋...蛋殼做何用途?! 這次收集幾個蛋殼後, 不做彩畫彩蛋, 決定來做可食用復活節’雞蛋糕’. 食譜用做布朗尼簡單配方,...
食材：蛋殼、白醋、雞蛋、70％黑巧克力、奶油、低筋麵粉、糖、可可粉、椰子粉、葵花油、鹽
-
濃香巧克力磅蛋糕(全蛋打發法)
Sidney的廚房樂園這款蛋糕口感介在海綿與磅蛋糕之間～命名時想來想去～還是用磅蛋糕去為它命名~它的口感帶些輕柔～入口有著濃濃巧克力香一點也不甜膩~單吃...
食材：雞蛋、細砂糖、玄米油或植物油、無鹽奶油、鮮奶、低筋麵粉、無糖可可粉、鹽
-
-
巧克力雙重奏乳酪蛋糕（5吋、免烤箱）
心手作這次使用了更快的方法來做四層起司蛋糕，可以一氣呵成的完成，但是起司蛋糕最後還是要再放冷藏6小時以上或是冰到隔天。
食材：OREO餅乾（去內餡）、無鹽奶油（融化）、奶油乳酪、細砂糖、動物性鮮奶油、黑巧克力（55%～70%）、吉利丁粉、杏仁角、冷開水、可可粉、防潮可可粉
-
巧克力戚風蛋糕
Sidney的廚房樂園應孩子們的要求~製作了家中熱門口味~巧克力口味戚風~綿密鬆軟又濕潤的戚風蛋糕~是家中的熱門戚風款 *六吋量
食材：蛋黃、植物油(玄米油)、蛋白、熱水、細砂糖、無糖可可粉、塔塔粉、低筋麵粉、鹽
-
【簡易】心太軟食譜
HappyAmy食材：牛油、黑朱古力/牛奶朱古力、牛奶、蛋、糖、低筋麵粉、雪糕、朱古力粉、（其他） 牛油、（其他） 低筋麵粉
-
熔岩巧克力蛋糕 (半融巧克力蛋糕)
男人廚房1+1熔岩巧克力蛋糕有著蛋糕與濃稠巧克力醬的雙重口感，這也是這道甜點讓許多人深深著迷的原因。 - 粉絲專頁： https://www...
食材：低筋麵粉、可可粉、奶油、砂糖、全蛋、蛋黃、巧克力
-
-
可可香「巧克力溫蛋糕」❤
Popo小日子情人節即將到來，「巧克力溫蛋糕」陪你甜蜜過 ❤濕潤口感與濃郁可可香讓你完全臣服在愛河裡。 更多美味料理請到~ MissQ My ...
食材：無鹽奶油、巧克力粉、麵粉、蛋黃、砂糖、鮮奶油、蛋白、核桃
-
巧克力熔岩蛋糕
Bosch情人節快到了 烤個熔岩巧克力蛋糕給心愛的人吧 輕鬆步驟 簡單變出甜蜜甜點 快來一起動手做
食材：70% ~ 90% 黑巧克力、無鹽奶油、細砂糖、低筋麵粉、雞蛋(室溫)、糖粉
-
巧克力海綿蛋糕全蛋打法(含影音連結)
hanhan巧克力海綿蛋糕影片連結 https://www.youtube.com/watch?v=Skd2m1OJr30
食材：蛋、細砂糖、低筋麵粉、可可粉、牛奶、6吋烤盤、無鹽奶油
-
超簡單巧克力蛋糕 【新手必學】
Mrs P's Kitchen沒有什麼比下午茶吃一件巧克力蛋糕，喝杯熱茶寫意的。這個蛋糕充滿香濃的巧克力，非常濕潤鬆軟，清新不膩，實在太美味，忍不住吃了兩件！ ...
食材：可可粉、熱水、無鹽奶油、糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、鹽、牛奶
