1. 讓布朗尼口感更紮實：巧克力－越多越好！糖/奶油－將奶油隔水加熱融化和糖拌在一起。麵粉－盡量少放。
2. 讓布朗尼的口感更鬆軟像蛋糕：*巧克力－適量就好！*糖/奶油－將奶油和糖攪拌在一起，不但可以把氣泡打進去。*麵粉－盡量少放
3. 讓布朗尼吃起來更有嚼勁兒：*巧克力－不要加巧克力，加可可粉就好。*糖/奶油－就將奶油隔水加熱融化和糖拌在一起。（沒有氣泡，就不會鬆軟！）*麵粉－多加一點
巧克力蛋糕
巧克力蛋糕可以加入苦甜巧克力或可可粉，兩者搭配在一起，不僅可以增添香氣，也讓巧克力蛋糕的顏色更濃郁喔！
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製作布朗尼時，其實會故意讓它不要烤到那麼熟，才能維持它濕潤的狀態。
筷子法來判斷：要有少量的布朗尼屑沾黏在筷子上，才是最完美的狀態。
用手指法判斷：輕壓布朗尼表面時，雖然會覺得有一點軟軟的，但不會回彈才是正確的質地。
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奶油乳酪巧克力杯子蛋糕
廚房女漢子Rita's我很醜但是我很好吃～熱的時候爆漿，冰過後乳酪巧克力內餡就像冰淇淋ㄧ樣入口即化，奶油乳酪讓巧克力更添風味，微微地鹹度讓巧克力吃起來ㄧ...
食材：紙模6上x5.5高x6.5底、蛋黃、無鹽奶油、蛋白、牛奶、檸檬汁、奶油乳酪、低筋麵粉、糖粉、鮮奶油、無糖可可粉、杏仁牛奶巧克力
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熔岩巧克力蛋糕
廚房女漢子Rita's嘴饞想吃甜食時，快速的攪ㄧ攪，高溫烤8分鐘，就有香濃的巧克力熔岩蛋糕可以吃喔～簡單又快速，完全沒難度！！ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛...
食材：烤模直徑9.5x高6cm、全蛋、蛋黃、糖、低筋麵粉、鹽、苦甜巧克力、無鹽奶油、無糖可可粉（撒模具用）
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巧克力熔岩蛋糕
hua食材：黑巧克力70%、無鹽奶油、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、可可粉、香草精、糖粉
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巧克力戚風蛋糕捲
廚房女漢子Rita's濃濃巧克力裹著不甜不膩的巧克力戚風蛋糕，中間還包著細滑的巧克力鮮奶油～讓巧克力控吃了還想再吃！一點都不膩喔～ 也歡迎到我的臉書專頁...
食材：杏仁片、烤盤33.7x23.5x2cm、蛋黃、牛奶、蛋白、無鹽奶油、糖粉、安佳鮮奶油、低筋麵粉、檸檬汁、特級甜味65%巧克力磚、無糖可可粉
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香蕉可可蛋糕捲
櫻花公主香蕉跟巧克力真的是好朋友 2樣搭在一起只能說絕配
食材：動物鮮奶油、糖、香蕉、法芙娜可可粉、鮮奶、玄米油、蛋白、低粉、鹽、檸檬汁、蛋黃
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百香果巧克力蛋糕（電子鍋）
Abby Feng夏天是百香果的季節，幾顆百香果滾來滾去已開始出現皺皮，索性剖開挖出果肉，搭配可可粉，做一個屬於夏天的酸甜蛋榚～
食材：植物油、低筋麵粉、蛋白、無糖可可粉、鹽或檸檬汁或白醋、蛋黃、細砂糖、全蛋、百香果肉原汁
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巧克力優格馬芬
雲馬芬的作法十分簡單，只要加入材料、攪拌就完成了，也不需要什麼器材，很適合新手或是全家一起DIY。
食材：低筋麵粉、無糖可可粉、細砂糖、鹽、泡打粉、沙拉油、蛋、無糖優格、巧克力豆
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重可可布朗尼-Gloria cooks
Mari有隻小綿羊 他羊毛白如雪不喜歡太甜所以糖只放了一點點，可可味非常香，適合搭配冰淇淋一起食用，需要的材料不多、步驟也簡單，做起來省時間，是家裏簡單又健康的點...
食材：奶油、糖、雞蛋、中筋麵粉、黑可可粉
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焦糖香蕉布朗尼（鏡面琥珀光澤）
Gourmet@美食家布朗尼是大家再熟悉不過的經典巧克力甜點，可融入水果、堅果，增加口感與風味。蜜蠟琥珀色的焦糖搭配新鮮切塊的香蕉，多了分甜香與色澤的點...
食材：雞蛋、低筋麵粉、細砂糖、巧克力豆、水、可可粉、濃縮咖啡、奶油、香蕉、萊姆酒（可省）
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巧克力蛋糕捲
雙胞胎留學去!濃郁的巧克力蛋糕體, 中間夾上香草牛奶卡士達內餡和巧克力塊, 比捲入大量鮮奶油的蛋糕捲來的清爽美味! 一定要試試哦~
食材：香草莢、牛奶、蛋黃、細白糖、蛋白、中筋麵粉(過篩)、油、糖、巧克力塊、玉米粉(過篩)、白醋、可可粉(過篩)
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布朗尼米穀粉版
晶晶在七月份嚐嚐美國經典點心布朗尼,實在是應景啊!選用台灣產米穀粉為食材,除了與本土概念聯結外,也符合無麩質概念。
食材：玄米油、細砂糖、雞蛋、香草精、可可粉、米穀粉、鹽、泡打粉、核桃
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半溶岩巧克力 情人節食譜
Cream kitchen甜滋滋的巧克力 外酥內軟！ 絕對是巧克力愛好者的最愛 ❤️❤️❤️❤️💯
食材：巧克力、無鹽奶油、有鹽奶油、低筋麵粉、可可粉、全蛋、蛋黃、糖粉、砂糖
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只需要四種材料的巧克力起司蛋糕
馬虎王沒錯！只需要簡單可以取得的四種材料就可以做出美味的巧克力起司蛋糕，很適合當作父親節或是情人節的蛋糕~
食材：雞蛋、低筋麵粉、巧克力、奶油乳酪
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簡單零失敗 無麵粉超濃巧克力蛋糕
挫折廚房主人只要五種材料、不需打發、30分鐘，就可以享受口感濃郁、外表酥脆內部濕潤的巧克力蛋糕。這份食譜適合巧克力重症患者、趕著送蛋糕吃蛋糕以...
食材：苦甜巧克力、無鹽奶油、糖、蛋（室溫）、無糖可可粉、無糖可可粉（裝飾）
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熔心巧克力
法式日嚐18禁的成人版巧克力蛋糕，材料簡單成份天然，為什麼叫成人版呢，因為用的是70% 正港巧克力，品質好的巧克力帶點花香，一點果酸，一點...
食材：巧克力 chocolat、天然奶油 beurre、全蛋 œuf、糖 sucre、麵粉 farine、鹽 sel、君度橙酒 cointreau
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雙色布朗尼
黄筱君香濃濕潤的布朗尼 搭上 酥脆的白色布朗尼 兩種口感的結合再加上一球冰淇淋是多麼的幸福啊
食材：白：無鹽奶油、砂糖、黑：苦甜巧克力、雞蛋、無鹽奶油、香草精、低筋麵粉、泡打粉、耐烤可可豆、可可粉
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香浓布朗尼(Fudgy Brownie)
我不是鸡腿菇香香浓浓的布朗尼、外表皱褶但内心柔软细腻。一口香浓的巧克力，是一种幸福的味道哦～～～～～❤️❤️❤️
食材：中筋面粉、黄油、糖、牛奶巧克力、速溶咖啡、香草精、盐、可可粉、鸡蛋
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巧克力布郎尼
Hello baby巧克力布郎尼👍
食材：無鹽奶油、可可粉、細砂糖、全蛋、水、鹽、低筋麵粉
