
免烤箱版草莓乳酪蛋糕
Lazy Tiger這篇有參考其他食譜作家的作法,整理出適合自己的草莓乳酪蛋糕~吃下去一口,滿滿幸福好滋味!
食材:@上層果凍:吉利丁片、草莓果醬、水、@蛋糕主體:使用消化餅、發酵奶油、奶油乾酪、動物性鮮奶油、草莓優格、@起士蛋糕:、細砂糖(加奶油乾酪)、細砂糖(加動物性鮮奶油)、吉利丁片、新鮮草莓(裝飾或鋪邊用)
乳酪蛋糕也稱為起司蛋糕,常見的分類有兩種,一種是重乳酪,另一種是輕乳酪。重乳酪蛋糕通常不加麵粉,不打發蛋白,以餅乾為基底,口感紮實;而輕乳酪蛋糕則必須打發蛋白,並加上麵粉,才會呈現鬆軟綿密的口感。
這篇有參考其他食譜作家的作法,整理出適合自己的草莓乳酪蛋糕~吃下去一口,滿滿幸福好滋味!
食材:@上層果凍:吉利丁片、草莓果醬、水、@蛋糕主體:使用消化餅、發酵奶油、奶油乾酪、動物性鮮奶油、草莓優格、@起士蛋糕:、細砂糖(加奶油乾酪)、細砂糖(加動物性鮮奶油)、吉利丁片、新鮮草莓(裝飾或鋪邊用)
最近剛好是草莓祭,來做草莓巧克力起士蛋糕吧!微甜不膩,加上乳酪!好吃
食材:奶油乳酪、蛋、消化餅乾、鮮奶油、奶油、鮮奶、糖、草莓巧克力、低筋麵粉
集合全部受歡迎元素的一款蛋糕,不管是布丁控、巧克力控、乳酪蛋糕控都愛!
食材:砂糖、水、鮮奶、熱水、雞蛋、奶油乳酪、蛋白、無鹽奶油、蛋黃、低筋麵粉、無糖可可粉
這是我用自己所制作的奶油乳酪 烘焙出來的乳酪蛋糕 非常綿密並且制作簡單 http://laviedefiona.pixnet.n...
食材:低筋麵粉、玉米粉、無鹽奶油、奶油乳酪、牛奶、雞蛋、砂糖、模具
綿密的口感 會讓人一口接一口
食材:消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖、雞蛋
食材:乳酪、優酪乳、蛋白、無鹽奶油、糖、蘭姆酒、塔塔粉、低筋麵粉、鹽、玉米粉、蛋黃
大家有聽過Yogurt Art嗎? 其實是在酸奶上畫畫 這次我嘗試了在乳酪蛋糕上畫畫 還畫了超可愛的蠟筆小新!
食材:消化餅、無鹽牛油/奶油、牛奶、魚膠粉/吉利丁、忌廉芝士/奶油乳酪、糖、檸檬汁、忌廉/淡奶油、竹炭粉、可可粉、色素(橙,紅,黃)
冬天到了,草莓又出現了~ 草莓口味的甜點老少咸宜大家都喜歡~尤其是濃郁的生乳酪蛋糕~ 利用細緻草莓醬汁調和乳酪糊,做成漸層的樣子真...
食材:6 吋活動底蛋糕模具、烘焙紙、消化餅乾、奶油、奶油乳酪、動物性鮮奶油、新鮮草莓、原味優格、砂糖、吉利丁片、冰水 (軟化吉利丁片用)
食材:奶油乳酪、優格、綠葡萄、檸檬汁、細砂糖、無鹽奶油、開水、消化餅乾、動物性鮮奶、吉利丁片
最近流行酸酸甜甜的蜂蜜檸檬汁,將它做成乳酪蛋糕也是很可口,酸酸甜甜好滋味喔!
食材:奶油乳酪、無鹽奶油、蛋白(常溫)、鮮奶、糖、六吋圓形模、蛋黃(常溫)、檸檬汁、全蛋(常溫)、蜂蜜、低筋麵粉、檸檬皮削
輕乳酪蛋糕❤ 應該是大家的最愛吧! 這次做了乳酪蛋糕 希望大家會喜歡😊 這是一個6吋的圓形固定模和一個7吋的橢圓形模喔!
食材:奶油乳酪、鮮奶油、牛奶、鮮奶、蛋黃、玉米粉、蛋白、無鹽奶油、糖、檸檬汁
影片:https://www.youtube.com/watch?v=zDqpfGmG7-A
食材:餅乾粉、融化無鹽奶油、室溫軟化的奶油乳酪、細砂糖、鮮奶油、優格、抹茶粉、吉利丁、冷水
趁著日本麝香葡萄盛產之季,完成了一直以來想作的甜點。麝香品種外表翠綠粉嫩、果實飽滿多汁,入口後脆實甘甜並具有獨特的香氣。搭配生乳酪...
食材:6吋幕斯框、麝香葡萄、消化餅乾、無鹽奶油(隔水融化)、奶油乳酪、優格、開水、檸檬汁、細砂糖、動物性鮮奶油、吉利丁片
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食材:消化餅or營養口糧、無鹽奶油、奶油乳酪、細砂糖、雞蛋
艾美特蒸氣旋風小烤箱,紐約起司蛋糕搭配Oceanrich沖泡出來的好咖啡,真是太享受了!
食材:消化餅、奶油(融化)、奶油起司(常溫軟化)、原味優格、細砂糖、檸檬、全蛋
食譜參考~宅媽樂活誌的百香果輕乳酪蛋糕,配方略有調整。 親愛的捧油們~ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘焙莊園 #心手上路手作烘...
食材:奶油乳酪、牛奶、蛋白、新鮮百香果果汁、檸檬汁or白醋、無鹽奶油、細砂糖、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃
本食譜修改自核桃麻之空氣感輕乳酪,因為我跟她一樣不喜歡粉味很重的乳酪蛋糕,那會讓我誤會自己做的是海綿蛋糕😱⋯⋯我喜歡輕乳酪蛋糕嚐起...
食材:奶油乳酪、無鹽奶油、牛奶、低筋麵粉、玉米粉、雞蛋、細砂糖、檸檬汁或白醋
口感綿密的重乳酪蛋糕配上酥酥脆脆的派皮,真的是一口接一口停不下來呀
食材:低筋麵粉、糖、奶油乳酪、鹽、無鹽奶油、鮮奶油、雞蛋、香草精、玉米澱粉