蒜頭雞湯的黃金比例如下:
雞肉:蒜頭:水=1:1/3 :1
冬天來了,怎樣為家人煲碗熱氣騰騰而又營養豐富的湯,是每個家庭主婦的必修功課。燉湯前,肉類一定要先川燙去血水,煮出來的湯才會清透鮮甜。燉湯最好是冷水下鍋,讓原料由水溫的慢慢升高而充分釋放營養與香味。
蒜頭雞湯的黃金比例如下:
雞肉:蒜頭:水=1:1/3 :1
湯頭鮮甜.山藥對女孩子來說是最好的保養品
食材:山藥、雞腿、香菇、枸杞、鹽巴、鮮味炒手{雞粉}
綠竹筍是夏天的食物,夏天到現在也煮了好多次的筍子雞湯,每次喝都讓我大呼:怎麼那麼好喝!!
食材:綠竹筍、蒜頭、土雞肉、蛤仔、鹽、米酒
回娘家時~老媽只要煮這道蒜頭雞,大人小孩都會一窩蜂搶光它,其實做法很簡單,但老媽是用一整隻雞,我想要一餐就吃完,所以這次只用雞腿的...
食材:蒜頭、雞腿、鹽巴
週末喝點雞湯補充一下流失的元氣吧。 歡迎光臨 KURI's Kitchen Diary http://hcying2015.pix...
食材:蔭鳳梨(含黃豆、湯汁)、苦瓜、雞肉、薑片、小魚乾、水、塩巴、米酒
甘甜的鳳梨苦瓜雞湯,清涼又退火。
食材:苦瓜、雞胸肉、蔭鳳梨罐裝、蒜頭、米酒、薑片、蔥末
"煨雞湯" 有一點像 "蔘雞湯" , 可是更輕鬆簡單. 去骨, 捞起油, 所以味道很乾淨清爽~~ 和小孩一起吃也很適合. ^_^ ...
食材:雞腿肉、蒜頭、蔥頭、蔥、鹽
食材:大雞腿、半條薑、麻油2大匙,黑糖、鹽,醬油,水,米酒
冬天喝熱熱的湯暖心又暖胃~ 有著玉米香還有蒜頭強身,冬天快到了來一碗湯吧!
食材:雞腿或半隻雞、玉米、乾香菇、蒜頭、菜脯
從臺灣扛來沙漠的豆乾,自家栽培風味獨特絕對有機,當侯食~ https://www.facebook.com/jihanyen
食材:雞、豆乾、鹽巴
冬令進補的好夥伴,香菇雞湯麵線,溫暖你的胃。
食材:乾香菇、雞胸肉、青花、麵線、生香菇、米酒、薑片、蒜頭、鹽巴
牛蒡、山藥,這兩樣的好處不用我多說,應該都知道是非常養身的食物吧~ 這次也是使用staub鑄鐵鍋來煮~ 煮出的湯,只需加適量鹽調味...
食材:牛蒡、山藥、雞肉、枸杞、鹽
金針花季訪金針山的同時,一定要帶包山上的無硫金針下山,金針除了美味外,在中醫裡也有許多功效,金針有助於安定情緒、除煩解燥,並能改善...
食材:乾燥金針、香菇、老薑切片、雞腿肉、蛤蜊、鹽、胡椒粉
堅持簡單的精神 就有美味的佳餚!
食材:紅棗、黃耆、當歸、金針、雞腿、雞腳、鹽巴
工作加班勞累嗎?!每晚失眠睡不著嗎?!吃這味就對了!補氣補精神,對自己及家人好一點,將這道料理分享所愛的人吧❤️
食材:烏骨雞、乾香菇、人蔘、紅棗、枸杞、米酒、鹽巴
不想特地買一大包乾香菇,鮮香菇煮雞湯滋味也是鮮美的不得了喔~
食材:大雞腿、鮮香菇、薑片、鹽,水
洋蔥可以預防感冒,家裡如果有人感冒,這是一道非常好的湯品!
食材:洋蔥、紅蘿蔔、雞肉、鹽、水
用全酒煮麻油雞更香醇~
食材:土雞、老薑、米酒一瓶、水(可全酒代替)、鹽、麻油
爸爸節剛好是立秋,進入秋天來小補一下~
食材:雞肉、乾香菇、雪白菇、鴻喜菇、白精靈菇、鵪鶉蛋、薑片、水、當歸、熟地、紅棗、黃耆、甘草、桂枝(或桂皮)、人蔘鬚、米酒、鹽、糖