- 用滾水煮
- 用烤箱烘烤
- 用冰箱冷凍
番茄
蕃茄的種種好處主要來自茄紅素，茄紅素有很強的抗氧化能力，能保護細胞對抗老化與病變。茄紅素可以消除有老化和許多疾病的自由基，防止紫外線傷害皮膚，增強免疫力和抑制癌症的發生，並降低血清膽固醇。茄紅素是一種紅色的植化素，因此越紅及越成熟的番茄所含的茄紅素越多，在選購時可盡量挑選較紅的喔！
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flora寫部落格多年，所以常遇到網友詢問各種問題，有次問：甚麼東西可以替代沙拉醬？ 最好的答案莫過於「酪梨」了 因酪梨有森林奶油之稱 更...
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地中海風味牛肉番茄盅~~莎拉游亂做廚房
莎拉游利用小烤箱也能做出讓人眼睛為之一亮的宴客菜~ ^^ 想要宴請朋友，又礙於家中沒有較專業的烤箱而煩惱嗎？沒關係，利用沒辦法定溫度的...
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[實用醬料簡單做]番茄沙司
Tian-lei Wu番茄沙司可以做為麵類沾醬，也可以拿來沾豬排、海鮮、馬鈴薯等等，喜歡怎麼吃就怎麼用，也可以拿來做焗烤醬料或燉醬，應用非常廣而且簡單好...
食材：洋蔥碎、大蒜碎、雞高湯可以用水代替、番茄罐頭番茄泥、義大利綜合香料、鹽、細砂糖、橄欖油、玉米粉或太白粉、水
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【十分輕鬆料理DIY】海鮮起司番茄盅
力力隨意煮繼昨天的奶油培根焗麵佐鯛魚片後，今天繼續桂冠簡單生活輕鬆上菜。 這道海鮮起司番茄盅，只要準備桂冠海鮮起司焗飯、鯛魚片與番茄，就可...
食材：桂冠輕鬆生活起司海鮮飯、鯛魚片、番茄、起司片、米酒、鹽、白胡椒粉
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冰釀番茄
蓁料理這是一道餐廳常用的開胃菜,味道酸甜解膩,在冷盤中非常暢銷 做法也非常簡單,做好的冰釀番茄可放入冷凍庫保存,想吃的時候解凍一下,或冰...
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番茄炒蛋
Fiona Lin鮮紅欲滴的番茄，配上軟滑香嫩的雞蛋，這是媽媽的味道，也是營養滿點的餐桌佳餚。^_^
食材：牛番茄中、雞蛋、糖、青蔥、番茄醬、鹽巴、醬油、水
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Lisa愛料理~小番茄炒蛋
Lisa Chen在平常不過的料理,但在餐桌是最受歡迎的一道,酸甜好滋味,開胃又下飯
食材：聖女小番茄、雞蛋、太白粉水11、細砂糖、鹽、蔥花
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番茄炒蛋
台灣好農這道菜很尋常，重點中的重點就是"蛋"，試試看，一盤用一般的蛋，一盤用非籠飼、吃天然穀物跟中藥材的雞產的蛋，一邊夾一口，就會知道有沒...
食材：人道養殖雞蛋、牛番茄、蔥花、鹽、粗粒黑胡椒粉
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【小雨食堂】番茄炒蛋
阿軒食譜相當家常的便當菜，便宜好吃！
食材：牛番茄、雞蛋、鹽或鮮味炒手、糖、蒜末、薑末
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梅漬番茄
Queena Peng返家時，母親正好採收了一批無農藥的黃色小番茄，順手整理一包讓我帶回賃屋處。 想想、天氣也漸漸熱了，不如做成梅漬番茄，酸酸甜甜地好開...
食材：番茄、話梅、冰糖、檸檬、水
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薑汁番茄炒蛋
味嚼喃喃-包周Bow.Chou我喜歡番茄炒蛋。蛋花因為番茄的汁液變得紅紅的，嫩且輕柔地包裹在番茄外面，鹹中帶有一點微微的酸甜的，還有一點蔥香。但是今天我把蔥花換...
食材：牛番茄、雞蛋、鹽、糖、薑汁、白醋
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糖葫蘆（顆粒口感）
Shi Yang相信大家一定都有過童年（有人一生下來就30歲嗎）小時候跟著爸媽去夜市，看著一串串閃閃發亮的糖葫蘆，超想吃的！！這時媽媽會說：「貴得...
食材：新鮮水果（草莓、番茄、奇異果等）、台糖貳號砂糖、水
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雙菜便當・番茄炒蛋+沙茶佐小黃瓜炒香菇
愛咪蔡的蔬食料理筆記這回便當料理很簡單的只有兩樣菜 讓作便當的準備時間可以縮短 適合趕時間的早晨 設計兩道都是下飯的菜色 分別是：番茄炒蛋和小黃瓜炒...
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三菜便當・番茄炒蛋+輕炒玉米筍佐木耳+開胃小品衝菜
愛咪蔡的蔬食料理筆記不知道你們小時候常常聽到「三菜一湯」這句詞嗎？ 印象中大約是國小吧！？每天聯絡簿上要寫上今天晚餐吃了什麼，那時候我的開頭通常...
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濃郁卻清爽鮮美的番茄淡菜奶油濃湯
Ching-Fan Lin天氣冷，最幸福的就是來一碗熱湯～一般人可能常認為西式濃湯要花很多時間煮，其實只要用對材料也是可以很速成，像這道番茄奶油濃湯 cre...
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![[實用醬料簡單做]番茄沙司](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F22445%2Feaa7579768e3f4d0.jpg&width=200)
