- 用滾水煮
- 用烤箱烘烤
- 用冰箱冷凍
番茄

蕃茄的種種好處主要來自茄紅素,茄紅素有很強的抗氧化能力,能保護細胞對抗老化與病變。茄紅素可以消除有老化和許多疾病的自由基,防止紫外線傷害皮膚,增強免疫力和抑制癌症的發生,並降低血清膽固醇。茄紅素是一種紅色的植化素,因此越紅及越成熟的番茄所含的茄紅素越多,在選購時可盡量挑選較紅的喔!
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清燉番茄牛肉湯
fifisculinarylab忽冷忽熱的季節,只要一點時間與簡單的材料,就能熬出一碗純粹的好湯,溫暖了胃也溫暖了心~ 追蹤我的Ig:#fifisculinarylab
食材:牛腩、大番茄、生薑(拇指大)、大蒜、米酒、水、海鹽、香菜
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冰釀蕃茄
小廚房扎記做法簡單的冰釀蕃茄,酸酸甜甜開胃又助消化,冰冰涼涼的當零嘴也很適合。 吃完剩下的醬汁別倒掉,加水稀釋就成了好喝的蕃茄醋囉! 小廚房...
食材:小蕃茄、高梁醋、冰糖、水、甘甜梅
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春日靚湯 ~ 香菜牛肉豆腐蕃茄湯
ivy食材:蕃茄、牛肉片、板豆腐、薑、香菜、{牛肉醃料}薄鹽醬油、{牛肉醃料}砂糖、{牛肉醃料}麻油、{牛肉醃料}米酒
- 20 分鐘
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薑汁蕃茄♡簡單的古早味
璇♡食材:蕃茄、甜味醬油膏、甘梅粉、糖粉、薑泥
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通心粉沙拉蕃茄盅
蜜塔木拉多汁香甜的蕃茄含豐富的茄紅素,有益健康,將蔬果通心粉沙拉放入鮮豔的紅色的蕃茄內,正和春天的百花相互輝映,非常適合帶著去郊遊野餐喔。
食材:紅蕃茄(中)、通心粉、綜合蔬果丁(冷涷)、美乃滋、胡椒塩、芥末醬、蜂蜜
- 30 分鐘
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番茄鑲肉
楊雅靜想讓番茄料理有些許變化就來鑲個肉八
食材:牛番茄、豬絞肉、雞蛋、黑胡椒粉、鹽、糖、新鮮九層塔、香菜、起司粉
- 15 分鐘
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油漬香料蕃茄
曼蒂煮飯偏愛蒜味和香草入菜 趁蕃茄便宜油醃儲存 做菜配麵包都很適合
食材:番茄、海鹽、大蒜切末、義大利香草、月桂葉、橄欖油
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糖葫蘆
一抹微雲食材:小番茄、竹籤或牙籤、根莖類蔬菜、二砂糖、水、梅子粉、食用紅色色素(可不用)
- 30 分鐘
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番茄燉雞
男人廚房1+1義大利有句名言這樣說:「番茄紅了,醫生的臉就綠了。」 我想這麼說一點都沒錯,因為番茄中含有 13種維他命及17種礦物質,更含有大量...
食材:牛番茄、番茄泥、去骨雞腿肉、馬鈴薯、洋蔥、大蒜末、水、番茄醬、義大利香料、巴西里、起司粉
- 30 分鐘
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義式。烤蕃茄切片
玲玲。簡單食堂義式。烤蕃茄也能在家輕鬆做,又是一道非常簡單的料理了,夏天輕食,身體沒有負擔。感覺清爽。隨時可以自在的加菜喲!只要五分鐘,餐桌上的...
食材:牛蕃茄、橄欖油或沙拉油、蒜味。胡椒鹽
- 5 分鐘
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雙色梅漬番茄
魔法阿嬤@黃惠玲天氣熱呼呼,讓冰涼涼的、酸溜溜的、甜蜜蜜的梅漬番茄為你解暑一番。
食材:小番茄、話梅、滾水、二砂糖、檸檬汁
- 45 分鐘
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整顆番茄飯-海鮮
Cherry Tsai前陣子很夯的整顆番茄飯-只要在忙碌時,這道就派上用場啦~好吃好吃~可自行改變時才喔~ http://cherry308.pixne...
食材:蝦子、奶油、白米飯、牛番茄、綜合彩豆
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蜂蜜梅漬蕃茄
廖尹嬋這道梅漬蕃茄在很多餐廰常常都能看見,差別在於醃漬的材料不同,呈現的風味當然也不盡相同。 每到夏天,我很愛做一些涼拌菜冷藏備用,以...
食材:熱水、冰水、小蕃茄、酸梅、檸檬、蜂蜜、開水
- 20 分鐘
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番茄紅蘿蔔蛋花湯
Rz Chen食材:牛番茄、紅蘿蔔、雞蛋、雞湯塊、Tefal 不沾平底鍋、牛頭牌雅登雪平鍋、蔥花、鹽
- 30 分鐘
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煲湯 - 番茄薯仔排骨湯
Agnes Lin#艾格的悄悄話 這款煲湯 其實很容易做 這個季節, 番茄 and 薯仔都很盛產, 看到街市陳列的好漂亮, 所以就買來煮嚕 且人家說...
食材:番茄、薯仔(馬鈴薯)、排骨、鹽
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蕃茄肉醬(濃湯版)
Summer Wu喜愛蕃茄肉醬又怕熬湯太費時嗎?蕃茄肉醬(濃湯版)教大家蕃茄盛產的季節就是最便宜又好吃的時候,不妨熬一大鍋蕃茄濃湯,要做蕃茄料理時就...
食材:蕃茄濃湯、豬絞肉、磨菇、醬油膏、蒜頭、油、塩
- 20 分鐘
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番茄蔥花蛋
Chuan-Nu Lien孩子練球時中暑,清爽番茄蛋給他搭配白粥,恢復食慾! 部落格: http://lcn0819.pixnet.net/blog/pos...
食材:桃形番茄、蛋、蔥、塩
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[家常菜]蕃茄炒蛋(蛋素)
友善料理蕃茄炒蛋 以往都是加青蔥 這次換成韭菜 意外的發現 香氣和口感更棒
食材:中型蕃茄、蛋、韭菜、黑胡椒粒
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