- 芒果是否散發濃郁香氣
- 輕壓芒果帶軟度
- 果實顏色與外觀呈呈現橘紅、深紅色且有一點果粉在表皮
- 黑斑也是熟成的象徵，但如果發現斑點很多或黑斑逐漸增大，有可能內部已過熟或腐壞
芒果
台灣人把芒果發揮得淋漓盡致，知名的芒果冰是許多外國遊客來台灣必吃的甜品。泰國人也愛吃芒果，把芒果搭配甜的糯米飯，ㄧ樣恰到好處，而香港人的「楊枝甘露」ㄧ樣是芒果甜點，都是頗負盛名的餐點，仿佛到了夏天，芒果冰、芒果優格、芒果慕斯、芒果蛋糕、芒果布丁、芒果千層派全都出動，到處一片芒果海～
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- 芒果瑞士捲：自製芒果鮮奶油餡，變出夏天的口味。
- 芒果捲餅： 家中常見的水餃皮、潤餅皮等，拿來製作捲餅吧！
- 芒果果粒茶：吸得到芒果塊的果粒茶飲！
找更多「芒果」：
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芒果挫冰
chun手作料理食堂流汗的夏天，出外像烤箱，吃冰最消暑。現是芒果盛產便宜時後，不酸愛文芒果拿來做芒果汁或芒果挫冰，不用機器也一樣美味，滿滿芒果好幸福。
食材：芒果、冰水、鹽
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酸甜好滋味：玫瑰造型愛文芒果起司蛋糕
菲比菜好吃愛文芒果是我最愛的水果之一，怎麼吃都不會膩！把芒果放在蛋糕裡面，看起來清爽，吃起來酸甜，不會膩真好！這次特別使用玫瑰造型，別有一番...
食材：芒果、乳酪起司、牛奶、糖、香草精、吉利丁片、消化餅乾、融化奶油
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【影片】香煎芒果糯米飯【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂芒果的季節一定要有芒果糯米飯 但普通的芒果糯米飯已經滿足不到我！ 這個有點不一樣的糯米飯 比平常的多了一份焦香，有點脆脆又有點煙韌...
食材：泰國糯米、芒果 (小)2個、椰漿、斑蘭葉、椰糖 (約100g）、白砂糖、斑蘭葉 (煮椰漿用)、粘米粉、斑蘭葉(蒸糯米飯用)、鹽
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芒果磅蛋糕
蔓行動麵包車-白店長💛🧡💛🧡💛🧡💛🧡💛🧡 正好是芒果的季節，每次去逛全＊的時候，孩子總是會指著他們的芒果季商品說「媽媽我想吃這個芒果蛋糕」 於是乎不想...
食材：無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、烘焙用杏仁粉、無鋁泡打粉、香草精(可省略)、新鮮芒果(1)、新鮮芒果(2)
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芒果雞蛋馬鈴薯起司沙拉~輕食水果沙拉早餐
潔西卡的家常美味一早太陽就赤炎炎，早餐只想吃點清爽的，水煮雞蛋及馬鈴薯+芒果的沙拉，就是這樣一道清爽的夏日料理。
食材：芒果切丁、水煮蛋切半或一開四、橄欖油、蔥花、烏醋或紅酒醋或義式陳醋、帕馬森起士粉、胡椒粉(可省略)
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自製優格/芒果拉西
愛料理官方品牌廚房輕鬆的步驟，就能做出健康營養的優格，再搭配各式當令水果，讓優格有更多變化喔！
食材：優酪乳、糖、優格、日本四葉特選鮮乳、美國blendtec食物調理機、芒果、川蜜 台灣龍眼蜂蜜
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芒果冰
庭園小舍芒果盛產時節即是炎炎夏日，來點冰甜香濃的芒果冰消消暑氣吧 食材及步驟都簡單，雖然沒有市售的細緻，入口有微微的冰沙感，但馬上就在口...
食材：芒果、煉乳、巧克力筆、檸檬、脆皮甜筒杯、薄荷葉、水果丁
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印度芒果牛奶雪糕 Mango Kulfi
野犬有4-5百年歷史的Kulfi是印度風的牛奶雪糕，作法獨特，吃起來比冰淇淋更細緻而奶味濃厚，加上芒果更是傳統經典。在這種酷熱的盛夏可...
食材：全脂鮮奶、煉乳、番紅花、糖、鹽、芒果丁、白土司
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【影片】免烤芒果慕斯凍餅
Mrs P's Kitchen終於又開始芒果的季節！做芒果甜點清涼開胃。這個慕斯凍餅材料簡單，不用烤箱，超容易做，外形超美，跟餅店賣的一樣喔！ 我的YouTub...
食材：消化餅乾、溶化無鹽奶油、芒果果泥、糖、吉利丁片／粉、吉利丁、動物性鮮奶油
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【影片】芒果流心布丁撻【老娘的草根飯堂】
老娘的草根飯堂加上流心布丁，一咬下去超驚喜的！！ 最重要是整個也可以吃，吃完不用洗！ 現在正值芒果的季節！ 快點試試吧！ 影片：https:/...
食材：切粒凍牛油、中筋麵粉、芒果、糖粉、水、芒果啫喱粉、杏仁粉 （沒有可略）、糖、鮮奶、蛋液、淡奶、鹽、熱水、白朱古力、芒果（隨意）
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芒果馬斯卡澎戚風蛋糕捲
廚房女漢子Rita's盛產的芒果，又香又甜～天氣熱不易保存，拿來做成蛋糕捲，搭配上馬斯卡澎和細緻的戚風蛋糕，冰涼涼的吃好消暑！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁...
食材：芒果、烤盤34x24x1.6cm、蛋黃、牛奶、蛋白、無鹽奶油、檸檬汁、馬斯卡澎、低筋麵粉、糖、鮮奶油、糖粉
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【新手必學】椰汁芒果布丁
Mrs P's Kitchen夏天到，又是芒果的季節。這個免烤的甜點，充滿香濃的茫果，加入椰汁，清新不膩。 做法超簡單，新手必學的甜點，必定大受歡迎！ 我的Yo...
食材：芒果肉、水、糖、椰漿、吉利丁
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芒果奶酪
張芝菱夏季限定甜點輕鬆做
食材：鮮奶、白糖、芒果、鮮奶油、吉利丁片(1片2.5g)、芒果肉（切丁）
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美美ᴅᴇʀ雙色芒果奶酪
娜拉黑白舞廚房⛱芒果奶酪尬上原味奶酪 不甜不膩冰冰涼涼順口又濃郁😋 原來奶酪這麼簡單👍🏻
食材：鮮奶、鮮奶油、糖、芒果丁、吉利丁片、芒果泥
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芒果巧克力慕斯蛋糕
Claire手作廚房愛文芒果的季節～香甜的愛文芒果最適合拿來做慕斯～ 由巧克力戚風蛋糕體、苦甜巧克力慕斯層、芒果慕斯和最上層芒果凍所組合而成的多層次口...
食材：慕斯模、蛋黃、上白糖、冷藏蛋白、植物油、Isigny鮮奶油、牛奶、檸檬汁（可省略）、烘焙全脂奶粉、芒果泥、低筋麵粉、調溫苦甜鈕釦巧克力65%）、吉利丁片、法芙娜可可粉、芒果切丁、吉利丁、檸檬汁
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香芒西谷米
Gourmet@美食家芒果季又悄悄登場，鮮黃帶動食慾、口感甜香軟嫩。西米露從純粹單吃，到與芋頭的結合以及芒果的搭配，都是非常為人熟知且推薦的吃法。潔白透...
食材：西谷米、椰漿、細砂糖、芒果、鮮奶、蘆薈
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5分鐘芒果冰淇淋
蔣龐嚴選降暑氣不求人!!
食材：新鮮愛文芒果、鋁罐裝雪碧
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百香芒果果醬
Eva Shao🇫🇷法國人最愛做果醬跟吃果醬了，因為家人愛吃所以自己動手做，依當季水果來做變化。一鍋到底～
食材：百香果、芒果、砂糖、蜂蜜、檸檬汁
