- 使用高品質巧克力
- 撒上一點鹽
- 奶油與酥油比例調配
- 砂糖與黑糖比例調配
- 將麵團冷藏
- 烤盤進烤箱前是涼的
餅乾
手工餅乾因為是手工的，所以都不便宜，那就自己做吧！！準備材料拌一拌再揉一揉，香味四溢又符合自己口味的餅乾就出爐囉！想要享受甜點又怕有罪惡感的人，也可以選擇低油低糖的食譜！
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#1 脂肪(Fats)
#2 麵粉(Flour)
#3 小蘇打粉(Baking Soda)及泡打粉(Baking Powder)
#4 糖份(Sugars)
#5 蛋及液體
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餅乾：奶油：棉花糖＝10：3：9
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堅果焦糖優格塔
幸福彤話使用優格乳清來製作塔皮， 塔皮烤好後， 趁熱放上剛煮好的焦糖堅果！ 在家也能做出宅配美食～ 好吃的綜合堅果塔～ 一定要試試看！ 芳...
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Palmier 蝴蝶酥
Sammi 洗米 行動吃貨廚房FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許...
食材：融化奶油、酥皮、細白砂、蛋黃液
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奶油餅乾
77的料理廚房食材：無鹽奶油、糖粉、全蛋（蛋液）、低筋麵粉
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【9巷5弄】手工巧克力蔓越莓餅乾
9巷5弄甜點實驗室今天分享的是巧克力蔓越莓餅乾，順便介紹沒有電動攪拌器也能做餅乾的方法，有任何問題或意見的都歡迎留言交流喔~ 製作影片：https:...
食材：中筋麵粉、砂糖、二砂、全蛋、奶油、鹽、小蘇打、泡打粉、70%黑巧克力、蔓越莓乾
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原味造型餅乾
lnanaෆ安南簡單又好吃的餅乾！
食材：無鹽奶油、糖粉、全蛋、低筋麵粉
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《甜點簡單做》美式軟餅乾
開伙x Bon Appetit經典美食餅乾（減糖版）
食材：低筋麵粉、白細砂糖、紅糖（黑糖）、無鹽奶油（室溫）、雞蛋、泡打粉、香草精、鹽、巧克力豆
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雪Q餅
Stacy廚房大人小孩都喜歡的小點心。 簡單快速，又不容易失敗喲！
食材：奇福餅乾、棉花糖、奶油、奶粉、綜合堅果+果乾
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果醬擠花餅乾
熱愛甜點的女孩沛沛本食譜約可做15-20片 youtube:https://youtu.be/cV2xlaR3cEA IG:pei_hua712 不...
食材：無鹽奶油、糖粉、鹽、低筋麵粉、蛋白、果醬
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杏仁瓦片
熱愛甜點的女孩沛沛本食譜約可做10-15片 youtube:https://youtu.be/X9SFsaTT1os IG:pei_hua712 不...
食材：無鹽奶油、蛋白、低筋麵粉、糖、杏仁片
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低糖甜點<烘焙>杏仁餅乾 (無蛋奶配方)
生活美食家Nancy老師/NC5時間好快, 又到周末了喔~ 是不是打算給自己找個又可以在家又可以過時間的事情呢? 那麼動手來做做餅乾也是件很棒的消遣喔~~~ 想像...
食材：杏仁粉、赤藻糖醇、有鹽奶油、香草精、肉桂粉
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好男人料理-鹽炒腰果
葉小新每天適量堅果，維持身體健康。自己作、不用20分鐘，重點是比起買罐裝堅果，省錢多了。
食材：生腰果、精鹽
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基礎牛油曲奇餅乾
嚐樂 joy of taste基礎的牛油曲奇餅乾 Basic butter cookies 濃濃的牛油香而且不會太甜，一不留神就吃了好幾塊 :D https:/...
食材：無鹽奶油(室溫)、糖霜、蛋液(室溫)、低筋麵粉
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伯爵紅茶餅乾～簡單零失敗
脫下高跟鞋後の甜點日常簡單5種材料即可輕鬆做出酥脆的伯爵紅茶餅乾。烘烤時，隔著烤箱散發出來的紅茶香氣濃郁芬芳，多做一些冰起來冷凍，拿出解凍切片就可烤來享用喔！
食材：無鹽奶油、細砂糖、蛋黃、伯爵紅茶包（2g/包）、低筋麵粉
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雪花Q餅（雪Q餅/雪花餅）
羊的廚房不用大烤箱❌簡單易上手✔️ 送禮自用好選擇🎁 蔓越莓和果仁的比例、種類都可以自由調配 也可以只放蔓越莓不放果仁 配上一杯無糖茶飲，...
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紫薯花環曲奇餅
波堤加加酥酥脆脆的紫薯花環曲奇餅 採用天然紫薯粉和抹茶粉 可愛的療癒小點，滿足嘴饞味蕾剛剛好 喜愛烘焙的朋友一起來挑戰看看吧！ 詳細影片資...
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愛烘焙iHomebake從小就喜歡吃義美牛奶糖，但又覺得太硬了點，學會做糖後可控制硬度，我的糖溫130度吃起來的口感比義美牛奶糖軟，因為加了日本寒天粉所以...
食材：麥芽糖、細砂糖、動物性鮮奶油、鹽巴、鮮奶、寒天粉、開水a、無鹽奶油、開水b、夏威夷豆
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棉花糖牛軋餅🍓
曾joy消耗食材隨手自創料理～～～超簡單也意外的好好吃😋
食材：小蘇打餅乾、好市多棉花糖、自製奶油乳酪、蔓越梅乾、自製藍莓果醬、草莓、擠花袋、擠花頭
