手作麵包

萬聖節菠蘿麵包

flora

菠蘿麵包體柔軟、餅乾外皮香甜酥脆~兒子特別喜歡吃，萬聖節腳步越來越近，雖是西洋人的節慶，但我們也趁機搞鬼一下~ 只要把外皮的餅乾麵...

食材：麥典麵包粉、竹炭粉、奶油、奶粉、細砂糖、鹽、蛋、酵母粉、低粉、鮮奶

嫩蛋鮪魚三明治

小潔的廚房記事

加入牛奶炒香的雞蛋口感柔嫩, 搭配鮪魚沙拉、生菜營養可口, 為家人自製元氣三明治, 同鮮奶享用~迎接美好一天的開始。

食材：全麥吐司、牛番茄 (半顆)、玉米粒(熟)、美生菜 (1片)、沙拉醬、雞蛋 (1顆)、小黃瓜、鮪魚(熟)、牛奶、低指鮮奶 (兩杯)、沙拉油 (煎蛋)、黑胡椒、鹽

香脆奶油豬仔包【港式茶餐廳】

Mrs P's Kitchen

到過香港的朋友，相信都吃過翠華茶餐廳的奶油豬仔包。香脆的麵包外層，內裡鬆軟，在烤過的表面塗上奶油及煉乳，實在太～美～味～了！！！ ...

食材：酵母、高筋麵粉、中筋麵粉、糖、油、牛奶

牛奶哈斯麵包

annie

牛奶哈斯的名稱是由英文翻譯過來的milk hearth。非常鬆軟濃濃奶香的一款麵包，好吃極了。

食材：高筋麵粉、牛奶、動物性鮮奶油、糖、鹽、酵母粉、奶油

巧克力蔓越莓乳酪麵包

🤗三隻小豬🤗

手殘的我也能利用麵包機 享受手作的幸福 濃濃巧克力搭配酸甜的蔓越莓乳酪 挑戰舌尖上的美味

食材：高筋麵粉、糖、巧克力粉、鹽、牛奶（常溫）、無鹽奶油、酵母、奶油乳酪、蔓越莓、砂糖

黃金奶香吐司

Minnie

用了新配方做吐司，烤出來香味四溢，色澤也很漂亮

食材：高筋麵粉、奶粉、鮮奶+雞蛋、鮮奶油、糖、鹽、速發酵母

小布利蔥香肉鬆捲

靜姐廚房

喜歡吃小布利麵包..可是想到麵皮捲起的製作過成..有點懶也有些怯步 異想天開的把麵皮全都桿平，灑上自己喜歡吃的食材再全部捲起來.....

食材：中筋麵粉、酵母粉、青蔥、牛奶、黑白胡椒粉、蛋、七味粉、奶粉、鹽、奶油、糖、肉鬆

山形優格牛奶吐司

范小芙

參考了金牌土司的配方,加入了我自己改良的食譜,做出來的土司真的好軟好綿...這個食譜已納入我常用的吐司麵糰口袋名單中唷~ 簡單平凡...

食材：高筋麵粉、上白糖、新鮮酵母、鹽、奶油、牛奶、無糖優格

酒漬莓果吐司

Judy 烘焙亂亂玩

火龍果吐司, 配上酒漬蔓越莓果乾, 原來超搭滴 . 不過這次沒將泡過果乾的紅酒揉入麵團中, 因為小朋不愛啦~ 詳細圖文請參考 ...

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、火龍果果肉、蔓越莓果乾、紅酒、細砂糖、鹽、發酵奶油

🍠蕃薯椰絲包（湯種）

Eileen’s Kitchen

食材：湯種、蒸熟的蕃薯、奶油室溫、雞蛋、雞蛋液、牛奶、椰絲、蜜糖水、鹽、奶粉、糖、高筋麵粉、酵母

羅勒麵包

carrotpotato

新鮮羅勒加上橄欖油做出外酥內Q的歐式麵包 Carrot & Potato 粉絲專頁： https://www.facebo...

食材：新鮮羅勒或九層塔、橄欖油、高筋麵粉、新鮮白玫瑰酵母、鹽、水

全麥香蒜餐包

Minnie

有別以往長條狀香蒜麵包 小巧的餐包狀更易於當點心享用

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、蒜頭、無鹽奶油、奶油、羅勒葉、細紗糖、鹽、乾燥巴西利、蛋黃液、水、速發酵母

蔓越莓貝果

Minnie

食材：高筋麵粉、無鹽奶油、水、細紗糖、砂糖、鹽、鮮奶、蔓越莓乾、速發酵母

繽紛彩虹吐司

Minnie

此為減糖減油配方，給孩子享用較無負擔

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、鹽、速發酵母、鮮奶、紫薯泥、抹茶粉、可可粉、12兩吐司模

奧勒岡燻雞吐司比薩

廚娘邱韻文

奧勒岡又被稱作比薩草，是比薩醬汁中的必備香草，自製的比薩醬汁，也可以用來做義大利麵的醬汁，是義大利料理的百搭香草。這款簡單方便的吐...

食材：吐司、奧勒岡比薩醬汁、洋蔥(切細碎）、燻雞、大蒜、莫札瑞拉乳酪、番茄糊、新鮮奧勒岡（裝飾用）、切碎蕃茄罐頭、砂糖、乾燥奧勒岡、鹽巴、黑胡椒

烏龍麵甜甜圈

宅米@和味物語

烏龍麵做甜甜圈, 近期在日本的SNS 人氣急升, 只需一個烏龍麵就搞定, 方便又可愛, 逗小朋友開心一絕! ♪宅米@和味物語...

食材：烏龍麵、低筋麵粉、粉砂糖 (幼糖霜)

南瓜卡士達夾餡麵包 ～一爐麵包，雙重享受

蘇菲的彩色城堡

一爐麵包，如何同時滿足所有人的味蕾呢？其實只要一點小小的巧思，就可以同時變化出鹹甜口味的南瓜卡士達夾餡麵包，不但好吃，營養豐富，而...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、南瓜泥、南瓜卡士達醬、牛奶、蛋黃、鮮奶油、糖、鹽、酵母、無鹽奶油

寶寶食譜【蜂蜜甜甜圈】

小龍副食品實驗室

不用打發、不用泡打粉，全部材料拌勻進烤箱就搞定、成功率非常高的小點心，烤出爐盡是蜂蜜香、口感紮實、微微甜的滋味非常迷人～ →適合...

食材：低筋麵粉、蜂蜜、橄欖油、雞蛋