省時椒鹽松阪豬
張伶如省時又快速的少油美味松阪豬，還兼顧健康喔
食材：松阪豬、好菇道、小黃瓜、青蔥、蒜頭、胡椒鹽、橄欖油、紅蘿蔔
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葡萄酒醋鮪魚沙拉
Frances Huang口感清爽，以豐富的水果蔬菜加上含優質澱粉的地瓜，拌入清香的鮪魚罐頭，再以義式紅酒醋的酸甜香來稍微調味。是一道很適合炎熱夏天的開味菜...
食材：鮪魚罐頭、小豆苗、義大利葡萄酒醋、橄欖油、黃甜椒、紅甜椒、小紫洋蔥、地瓜、蛋、小蕃茄、鹽、黑胡椒
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韓式辣醬快速拌出多樣小菜
阿玲~三寶貝的媽近來天氣炎熱又工作較忙，想著什麼料理是快速烹調又能滿足家人的味蕾。 想到在韓式料理店的各式小菜，吃起來有些似乎是同一種醬料味道， ...
食材：蒜末(切很細)、豆干、韓式辣醬、海帶、魚露、熟白芝麻、桂竹筍、醬油、七味粉、豆芽、韓式辣椒粉、味醂、糖、香油、水
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金針菇醬漬
ㄚ華甜簡單的菇類用醬漬，有點像滷的方式，杏鮑菇可用滾刀塊，口感會變較Q口感，也可添加鳥蛋，豆腐等，可直接吃，也可川燙青菜放上面當拌醬，簡...
食材：金針菇、杏鮑菇、鹽、醬油、糖、柴魚粉(片)、醋
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菇菇酸辣涼拌
ㄚ華甜炎熱的夏天清爽的涼拌菜是很多人的愛好, 有別傳統方式, 來點洋風口味的涼拌,口感特別香氣濃厚, 食材軟Q脆酸辣香層次更多, 可做...
食材：杏鮑菇、柳松菇、辣椒、九層塔或巴西里、紫洋蔥、檸檬汁、糖、鹽、蒜頭、奶油
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涼拌南瓜百香果
ㄚ華甜很喜歡百香果涼拌青木瓜，但瓜類偏涼，改用性溫的南瓜，比較沒有顧慮，作法一樣，口感略有不同，酸Ｖ酸Ｖ的口感一樣讓人暑氣全消，用餐來一...
食材：南瓜、百香果、糖、鹽、檸檬汁
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古早味豆鼓鮮蚵
禪一盤簡單的豆鼓鮮蚵營養鮮美下飯，蚵仔要買新鮮飽滿的，這道菜快速10分鐘上菜，有湯汁拌飯開胃下飯，是開飯好幫手，食材便宜好取得
食材：鮮蚵、豆鼓、蔥、辣椒、蒜頭、鹽、醬油
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忘憂思慕湯~金針虱目魚湯
禪這道是小時候阿嬤煮給媽媽吃的料理，當媽媽懷念阿嬤時，也會做這道令人心心念念的味道，在物質缺乏的年代，運用變化，讓用餐是種期待，住進...
食材：虱目魚、金針、薑、蔥、米酒、鹽
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丁香豆豉苦瓜
QA廚藝學院夏天就是瓜瓜的季節，蔬菜水果全部都是瓜瓜的天下。 苦瓜算是在我們家很常出現的蔬菜，天氣熱用涼拌、天氣涼爽點用滷的，其他炒的或是煮湯...
食材：苦瓜、丁香魚、味精或糖、蔭豆豉、蒜頭
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親子手作:乾煎鮮蝦沙拉
Shelly Lai炎炎夏日來個清爽的鮮蝦沙拉，只要10分鐘就可以輕鬆完成，除了撥蝦子較困難外其餘皆可由孩子完成，超有成就感的
食材：蝦子、檸檬、南瓜、水煮蛋、小黃瓜、米酒、沙拉醬
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麻醬韓風涼麵
Ching的美味廚房～夏天胃口較差，就是要吃涼麵開胃! 但怕市售涼麵保存不好，自己做比較安心，此外，家人也不喜歡黃麵，所以用義大利麵取代黃麵，結果家人...
食材：RUMMO義大利麵、小黃瓜、KEWPIE焙煎胡麻醬、綠巨人玉米粒、糯米醋、黑芝麻粉、鮪魚罐頭、鹽巴與胡椒、韓式泡菜、糖、芝麻粒、蒜泥
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十分鐘上菜─中式下午茶─蔥油圓餅
ching很喜歡下午時光在廚房裡洗洗切切，撖著麵團灑上青葱捲起來，小火慢煎的葱油圓餅，瀰漫在廚房裡的麵粉香氣和葱香，咬著剛起鍋熱騰騰脆口的中...
食材：中筋麵團、豬油、青葱、食用油、鹽巴、白胡椒粉
