
韓式醃蘿蔔
料理是手中的畫作買回來的蘿蔔一大條,煮湯用不完,剩下的蘿蔔就可以拿來做簡單的醃漬了(韓式泡菜醃蘿蔔或台式泡菜醃蘿蔔),易存放又方便食用
食材:白蘿蔔、韓式辣椒細粉、韓國辣椒醬、白醋、味霖、鹽巴
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買回來的蘿蔔一大條,煮湯用不完,剩下的蘿蔔就可以拿來做簡單的醃漬了(韓式泡菜醃蘿蔔或台式泡菜醃蘿蔔),易存放又方便食用
食材:白蘿蔔、韓式辣椒細粉、韓國辣椒醬、白醋、味霖、鹽巴
這道菜飯的起因是因為突然想喝芥菜雞湯,不過現在沒有大芥菜(季節錯誤),冰箱裏也沒有雞(只有盒裝火鍋五花肉片)。 飯跟菜還沒著落,...
食材:白米、五花肉片、小芥菜一把、鹽(標準量匙一小匙)
歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料,除非需特定比例, 否則我不會標示要幾匙,因為每個人口味不同, 大家要開始滾到收汁前, ...
食材:芋頭、紅蔥酥油、海苔、飯、秋葵、紅蘿蔔、肉鬆、蛋
聽說美式鬆餅的名字是因為麥當勞也有賣才因而得名的。 今天早餐突然很想吃鬆餅!在家裏自己做其實也很容易。 注意事項:千萬要買到低...
食材:雞蛋1個、低筋麵粉、泡打粉(無鋁泡打粉)、牛奶(水或豆漿)、細砂糖、融化奶油、鹽少許
蘿蔔糕除了用煎的煮湯也很棒喔~加入想要的青菜一鍋到底,從備料到上桌只要15分鐘!
食材:蘿蔔糕、紅蘿蔔絲、小黃瓜、高麗菜、金針菇、玉米粒、油蔥酥、滷肉含汁、蝦米
愛吃炒花生一定要學這招,只要25分鐘中小火中間不停歇的慢炒,掌握好火候與時間,在家也能做古早味鹽炒花生。 歡迎來愛媽享樂生活逛逛 ...
食材:花生、精鹽
**疫情期間一日一菜,跟大家分享簡單料理,在家一樣可以快速上菜,吃得健康、吃得美味** 下過雨的日子蔬菜是很難取得的,善用洋蔥入菜...
食材:洋蔥、小磨坊-日式芥末海苔、食用油
蛋炒飯老少咸宜也簡單省時。 掌握技巧一樣能美麗上菜~ 炒飯要粒粒分明,先炒蛋香再炒飯 沒隔夜飯也能炒,飯煮好放涼即可 搭配現剝蝦仁...
食材:大白蝦、米酒、白飯、青蔥、白胡椒粉、鹽巴、蒜頭、油
因為上周五打完疫苗之後腸胃好像也開始有一點不舒服,而且又擔心最近天氣忽冷忽熱變化大、抵抗力差的話容易生病。所以這兩天都是喝雞湯,或...
食材:鯖魚一夜干、白胡椒粉
每年夏天我最期待的就是吃新鮮的蓮子、還有蓮藕了。但今年不曉得是因為天情或是疫情的關係買不到新鮮蓮子、只能買到乾燥的。 新鮮的蓮藕現...
食材:鮮香菇一盒、山茶茸切小段、奶油、紅蘿蔔切塊、麵粉、牛奶、馬鈴薯切塊、味好美洋蔥胡椒鹽、蓮藕切塊、冷凍青花菜、(炒胡蘿蔔)葵花油、鵪鶉蛋、雞絞肉、焗烤的雙色起司絲
煙燻食材的美味總是有著令人喜愛的魔力 取用煙燻豆皮來做涼拌的料理 烹調非常簡易省時省力又美味 煙燻的風味 爽口的涼拌佳餚 Sand...
食材:煙燻豆皮、芝麻香油、木耳、白細砂糖、香菜、辣椒、紅蘿蔔絲
去韓式餐廳,最喜歡吃的小菜之一就是「涼拌黃豆芽」。炎炎夏日,沒什麼胃口,可以自己在家一次完成大份量。隨時備好涼拌菜,想吃的時候,從...
食材:黃豆芽、韓式辣椒醬、鹽、香油、蒜末、青蔥、細砂糖、白芝麻粒、韓式辣椒粉(粗)